Inspirația mea pentru aceasta a fost brânza crudă. Presupun că partea cu tăiței de macaroane este greu de făcut cu dovlecelul, dar acesta a fost super-alicit (da, doar am inventat acest cuvânt), cu toate acestea. În plus, sosul era ucigaș. Bucurați-vă!
Paste de dovlecei cu sos cremos de branza (vegana)
- Vegan cu carbohidrati scazuti
- Vegetarian
ingrediente
Pentru Paste- 6 mici zucchine
- 1/4 cană de roșii uscate la soare, tăiate în fâșii
pancit fără glutenPentru sos
- 3 căței de usturoi
- 1/3 cană lapte de nucă (poate avea nevoie de mai mult sau mai puțin)
- 3 date
- 1 linguriță oțet de mere
- mână de frunze proaspete de busuioc
- 2 linguri Miso
- mână de nuci
- 1/4 cană drojdie nutritivă (opțional)
- 2 linguri musatrd (opțional)
- fave condimente și sare și piper
preparare
- Pentru a prepara pastele: feliați toate sucurile de pe felina de mândolă sau spirală. Așezați într-un bol mare.
- Pentru a face sosul: amestecă toate ingredientele până la neted. Vedeți dacă vă place și dacă nu, ajustați-vă corespunzător. Vrei să fie destul de gros, deoarece se subțiază odată ce îl adăugați la tăiței.
- Amestecă-l cu taiteii și roșiile și lasă-le să stea timp de 10 minute. Aroma și textura se vor îmbunătăți. Atunci ... știi ce să faci.