Dacă sunteți în căutarea unei rețete superbe pentru tranziția de vară până toamna, aceasta este! Puteți folosi ultimul dvs. dovlecel cu piele moale și afine dulci, dar, de asemenea, să vă simțiți mângâiat de mirosul de scorțișoară și de umplutură de grâu integral. Acestea sunt brioșe pe care chiar și cel mai încăpățânat omnivor le va plăcea, crede-mă, le-am testat! Hrăniți-le copiilor dvs. pentru a se strecura cu mai multe legume și fructe, sub o mâncare gustoasă pentru micul dejun.


Muffins de afine de dovleac (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

245

Servește

16 briose

ingrediente

  • 3 lingurițe Masă de semințe de in
  • 1 ¼ de apă caldă
  • ¾ Cupa Ulei de nucă de cocos, topit
  • 1 lingură Extract de vanilie
  • 1 cană Zahar organic sau brut
  • 2 căni dovlecei mărunțiți
  • 3 cani Faina de grau integral
  • 1 lingură. Sare de mare
  • 1 lingură. Praf de copt
  • ½ lingură. Praf de copt
  • 1 lingură Scorțișoară măcinată
  • 1 cană Afine proaspete
  • ½ Cupa Pecans, tocată

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și puneți deoparte două tigăi de cupcake / brioșă cu hârtii sau suporturi de siliciu reutilizabile.
  2. Se amestecă apa caldă cu semințele de in într-un bol mic și se lasă deoparte timp de zece minute, amestecând din când în când, până când este o consistență asemănătoare cu gelul. Adăugați uleiul de nucă de cocos topit, extractul de vanilie și zahărul în semințele de in și apă. Apăsați cea mai mare parte a umezelii din dovlecelul mărunțit și amestecați-l în amestecul umed.
  3. Într-un castron mare se amestecă / cernă făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara împreună. Combinați amestecul umed cu acest amestec uscat și combinați uniform, adăugați puțin mai multă apă dacă credeți că bătătorul este prea gros; pliați în afine și pecan.
  4. Scoateți bătutul în căni de brioșă cu o lingură de înghețată, umpleți-le aproape până la capăt. Coaceți timp de 23-27 de minute sau până când scobirea dinților iese curată.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 245 # carbohidrați: 33 g # grăsimi: 14 g # proteine: 4 g # sodiu: 3 mg # zahăr: 14 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.