Aceasta reteta este un sos de branza vegana delicioasa, cereasca, simpla si super sanatoasa. Îl poți folosi pe orice, de la paste la salate, până la nachos. Funcționează foarte bine ca și brânza nacho vegană.


Sos de branza cu fasole alba (vegana)

  • Fără lactate

Timp de gătit

45

ingrediente

  • 1 cană fasole albă, gătită aproximativ 1/2 cană fasole uscată
  • 2 linguri suc de lămâie, proaspăt stors
  • 1/2 linguriță pulbere de turmeric
  • 1 vârf de piper negru
  • 1/2 linguriță sare Himalaya
  • 1/4 cană apă filtrată 2 linguri unt de caju
  • 1 muștar linguriță
  • 2 căni dovlecei, tocate aproximativ
  • 2 linguri drojdie nutritivă opțional

preparare

  1. Înmuiați 1/2 cană fasole albă (uscată) peste noapte în apă filtrată pentru o digestie cât mai bună
  2. Clătiți bine fasolea și adăugați într-o oală mare cu apă filtrată clocotită
  3. Gătiți fasolea până când sunt moi moi, aproximativ 45 minute până la 1 oră, amestecând la foc
  4. Adăugați toate ingredientele într-un blender cu viteză mare, începând cu apa și dovlecelul și amestecați până când sunt foarte netede.
  5. Păstrați într-un recipient etanș la aer în frigider timp de până la 5 zile. Înghețați după aceea.