Îmi place să folosesc ceapa Vidalia în rețete savuroase, mai ales când pot fi asortate cu arome mai puternice, mai îndrăznețe. Ascuțimea cheddarului vegan și a mărarului uscat în acest fir de porumb este înmuiată de ceapa dulce și smântâna fără lactate, oferindu-ne delicioase brioșe care merg bine cu micul dejun, prânzul sau cina.


Brioșe de vită cu porumb mini (Vidan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

24 briose

ingrediente

  • 2 linguri substitut de unt vegan
  • 1/2 dintr-o ceapă Vidalia mare, tocată
  • 1 cană de porumb
  • 1/2 cană făină de toate scopurile nealbit
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 linguriță buruieni uscate de mărar
  • 2 linguri ulei de semințe de struguri
  • 1/2 cană lapte de soia neîndulcit
  • 1/2 cană smântână vegană
  • 1 linguriță oțet de mere
  • 1/2 cană de brânză vegană

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
  2. Ungeți sau goliți un mini cositor de briose.
  3. Se topește înlocuitorul untului vegan într-o tigaie medie la foc mic.
  4. Se adaugă ceapa în tigaie și se gătește până ce ceapa este fragedă, aproximativ 3 minute.
  5. În timp ce ceapa gătește, bateți împreună făina de porumb, făina de toate scopurile, praful de copt, sarea de mare și mărarul într-un bol mare.
  6. Într-un bol separat, amestecați împreună uleiul de semințe de struguri, laptele de soia, smântâna și oțetul de cidru de mere.
  7. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate, împreună cu ceapa gătită și 1/4 cană de brânză vegană.
  8. Turnați bătutul în căni de brioșă.
  9. Presărați blaturile fiecărei brioșe cu restul de 1/4 cană de brânză.
  10. Coaceți timp de 22-25 de minute sau până când o scobitoare poate fi introdusă și îndepărtată curat.