Aceste burritos vegetali plini de proteine sunt mâncarea perfectă pentru prepararea și prânzul rapid, convenabil. Sunt umplute cu quinoa și fasole neagră, în plus poți crește conținutul de proteine aruncând în tofu sau sfărâmături fără carne, astfel încât să le poți personaliza la proteinele tale preferate pe bază de plante.
Burritos proteici vegetali (vegani, fără gluten)
- Fără lactate
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fibre mari
- Proteine ridicate
- Fără zahăr rafinat
- Fără zahăr / zahăr scăzut
- Vegetarian
ingrediente
Pentru Burritos:
- 1 pachet de ambalaje burrito, fără gluten dacă este nevoie
- Ulei de masline
- 2 căni de quinoa gătită
- 2 dovlecei mici sau 1 mai mari
- 1/4 cană sau mai mulți morcovi mărunțiți
- 1 mână de cilantro
- 3 cepe verzi sau 1/4 cana de ceapa taiata cubulete
- 1/2 cană de fasole neagră
- 1/2 ardei gras, tocat
- Sare
- Piper
rețete de creme de apă vegane
Complemente opționale:
- tofu
- „Carnea” vegană se sfărâmă
- Paprika afumată
- Sos iute
- jalapeno
- Brânză rasă vegană
preparare
- Într-un cuptor olandez mare sau o tigaie, adăugați câteva picături de ulei de măsline (1 sau 2 linguri) și încălziți asta.
- După ce este fierbinte, adăugați dovleceii, ceapa și ardeii ardei să se gătească aproximativ 4-6 minute. După ce s-a înmuiat puțin, se adaugă quinoa și fasolea. Adăugați un vârf de sare, piper, cilantro și, dacă doriți, adăugați 1 linguriță de paprika afumată și câteva shake-uri de sos fierbinte. Gustă și ajustează aromele. Odată încălzit suficient, opriți căldura.
- Pe o placă de tăiere, adăugați o bucată de folie de plastic. Apoi, încălzește-ți repede învelișul cu tortilla în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 15 secunde. Întindeți-l și lingurați aproximativ 1/3 din ceașcă de umplutură în centrul învelișului. Apoi pliați partea de jos în sus și rotiți spre partea de sus.
- Apoi înfășurați învelișul de plastic și apoi urmați cu ambalarea în folie. Puneți într-o geantă mare sigilabilă și apoi puneți-l în congelator.
- Pentru a se încălzi, îndepărtați folia și folia de plastic. Înfășurați o bucată de prosop de hârtie și cuptorul cu microunde până la încălzit. Dacă se păstrează la frigider, se încălzește 30 de secunde.