Acesta este orașul cu aromă pură! O gustare sau o mâncare minunată pe care toți cei de pe masă sunt obligați să o gâfâie! Nu putem trece peste cât de bună este kofta prăjită într-o boabă epică!


Bile Veggie Kofta (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

10

ingrediente

Pentru bile Veggie:

  • 2 zucchine
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 lingura coriandru
  • 1/2 lingură de chili pudră
  • sare
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 2 cani faina de garbanzo (mai mult sau mai putin) + ulei pentru prajire

Pentru sos

  • conserve de lapte de nucă de cocos (grăsime ușoară sau completă)
  • 1/2 ceapa
  • buchet de roșii
  • jalapeno întreg (opțional)
  • 2 linguri ulei
  • 2 lingurițe din fiecare chimen, turmeric, ardei, garam masala
  • Sarat la gust

preparare

  1. Faceți bile de legume prin grătarul tuturor legumelor. Adăugați condimente și sare și amestecați. Puteți stoarce apă din legume dacă doriți. Adăugați cât mai multă făină necesară pentru a forma o bilă solidă de aluat cu amestecul. Folosiți mai multă făină dacă aluatul este prea subțire. Dacă adăugați multă făină, apoi adăugați puțină apă.
  2. Scoop bile veggie. Se prăjesc în ulei până sunt aurii și se fierb.
  3. Faceți sosul tocând ceapa și roșiile. Se consumă ceapa în ulei și sare. După ce se adaugă roșiile și se gătește până când totul este bine gătit.
  4. Adăugați ceapa și roșiile în blender. Adăugați lapte de cocos, jalapeno și condimente. Sarat la gust. Amestecați până la neted.
  5. Amestecați bilele de legume prăjite cu sosul. Bucurați-vă!