Acesta este orașul cu aromă pură! O gustare sau o mâncare minunată pe care toți cei de pe masă sunt obligați să o gâfâie! Nu putem trece peste cât de bună este kofta prăjită într-o boabă epică!
Bile Veggie Kofta (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
Timp de gătit
10
ingrediente
Pentru bile Veggie:
- 2 zucchine
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 lingura coriandru
- 1/2 lingură de chili pudră
- sare
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 cani faina de garbanzo (mai mult sau mai putin) + ulei pentru prajire
Pentru sos
- conserve de lapte de nucă de cocos (grăsime ușoară sau completă)
- 1/2 ceapa
- buchet de roșii
- jalapeno întreg (opțional)
- 2 linguri ulei
- 2 lingurițe din fiecare chimen, turmeric, ardei, garam masala
- Sarat la gust
preparare
- Faceți bile de legume prin grătarul tuturor legumelor. Adăugați condimente și sare și amestecați. Puteți stoarce apă din legume dacă doriți. Adăugați cât mai multă făină necesară pentru a forma o bilă solidă de aluat cu amestecul. Folosiți mai multă făină dacă aluatul este prea subțire. Dacă adăugați multă făină, apoi adăugați puțină apă.
- Scoop bile veggie. Se prăjesc în ulei până sunt aurii și se fierb.
- Faceți sosul tocând ceapa și roșiile. Se consumă ceapa în ulei și sare. După ce se adaugă roșiile și se gătește până când totul este bine gătit.
- Adăugați ceapa și roșiile în blender. Adăugați lapte de cocos, jalapeno și condimente. Sarat la gust. Amestecați până la neted.
- Amestecați bilele de legume prăjite cu sosul. Bucurați-vă!