Ce este fabulos despre acest fel de mâncare, este pur și simplu totul! Este rapid, ușor, are ingrediente minime, ambalate cu legume, ambalate cu aromă, pot fi făcute ușor în vrac (preparare pentru masă), accesibile, sosul poate fi asortat cu nenumărate alte feluri de mâncare, omologate non vegan, și este doar un jur împrejur rețetă fără schimb de joc pe care trebuie să o încercați!

Paste de anghinare cu spanac vegan cu sos de cremă de usturoi (vegan)

  • Fără lactate

Servește

2-4

Timp de gătit

20

ingrediente

Pentru sosul de cremă de usturoi:

  • 1 cană de caju înmuiate
  • 1 1/2 cani lapte de migdale
  • 1 lingură ulei de măsline, împărțit
  • 1 lingura unt vegan
  • 1 cheag mare, tocat
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingură drojdie nutritivă
  • 1/4 cana parmezan vegan
  • 1/4 lingură sare
  • 1/4 lingură de ardei
Reteta de fulgi de orez

Pentru Paste:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/2 cutie paste fettuccine fie lingini fierte
  • 4 căni spanac
  • 1 cui de usturoi
  • 1 15 oz. poate inimi cu anghinare
  • 1/4 cană de piure de gust - garnisit
  • 1 lingura patrunjel tocat - garnisit
  • 1/2 strecurați lămâie

preparare

  1. Adăugați usturoiul tocat și untul într-o tigaie. Ungeți usturoiul timp de una până la două minute, sau doar până când este fraged și parfumat. Adăugați șalotul tocat și fierbeți încă 3-4 minute până când se rumenesc ușor. Pus deoparte.
  2. Într-un amestec se adaugă cajuțele înmuiate, drojdia nutritivă, laptele de migdale, sare / piper și ceapa / usturoiul se amestecă și se amestecă până la neted. Adăugați lapte suplimentar de migdale dacă doriți pentru a obține o consistență mai subțire
  3. În aceeași tigaie se adaugă puțin ulei de măsline și usturoi, se gătește timp de 1 minut, se adaugă anghinare scurse și se gătește 3-4 minute. Îmi place să obțin bucăți maro pentru a adăuga mai multă aromă. Se aruncă spanacul și se gătește timp de 2 minute.
  4. Stingeți focul, adăugați în tigaie sosul cu cremă de pastă și usturoiul gătit cu anghinare și spanac. Toss și haina. Adăugați cu o stoarcere de lămâie și garnisiți cu pătrunjel, nuci de pin prăjite și parmezan vegan suplimentar.

notițe

Dacă doriți să faceți mai mult sos pe care să-l utilizați pentru resturi, pur și simplu adăugați mai multe cajuțe și lapte de migdale Dacă aveți timp minim: Puneți cajuele într-un bol cu ​​apă, cuptorul cu microunde timp de 5 minute, săriți gătitul usturoiului și al șalurilor și aruncați în blender w / restul ingredientelor din sos , arunca sosul într-o tigaie cu paste fierte, anghinare și spanac, gătește câteva minute, bucură-te!