Aceasta arată ca o prăjitură tradițională de morcovi cu nuci, scorțișoară și, desigur, cremă de brânză înghețată ... dar este mai mult decât atât. Acest tort de morcovi cu trei punți este super-umed și încărcat cu morcovi, la care se adaugă mere tartă de la Granny Smith, pentru mai multă umiditate și aromă. Condimentele în combinație cu cantitatea perfectă de nuci prăjite va trimite pe tine și pe oaspeții tăi în paradisul tortului morcov.
Tort de morcovi Triple Decker (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
ingrediente
Pentru tort:
- 1 cană ulei vegetal
- 1 cană, la care se adaugă 2 linguri de făină
- 1/2 cana faina de tort
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sodă de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 3/4 lingurițe scorțișoară
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/2 cana zahar granulat
- 3 linguri semințe de in măcinate
- 6 linguri apă caldă
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 4 morcovi de talie medie, aproximativ 2 căni
- 1 măr bunny Granny Smith, decojit
- 1/4 linguriță coajă de portocală
- 3/4 cană nucă prăjită, plus pentru garnitură
Pentru înghețarea brânzei creme:
- 2 cani crema de branza vegana
- 1/2 cană unt vegan
- 2 căni de cofetărie
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană unt de vegan (opțional)
carnea de legume se sfărâmă
Pentru Buttercream:
- 1 cană unt vegan
- 1 cană scurtare de legume hi-ratio
- 6 cani zahar de cofetarie
- 4 linguri de lapte non-lactat
- 1 linguriță extract de vanilie
preparare
Pentru a face tortul:
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Combinați inul cu apa fierbinte și lăsați să stea să se îngroașe.
- Într-un bol mare combinați zaharurile cu uleiul, extractul de vanilie și amestecul de in, bateți lin
- Adăugați coaja de portocală.
- Apoi, setați toate ingredientele uscate direct în vas și bateți lin.
- Adăugați morcovii râși și mărul și nucile apoi amestecați lin.
- Turnați bateria în tigăile pentru torturi unsă de 7 inci și coaceți aproximativ 25-40 minute, în funcție de dimensiunea tăvii. Se coace până se termină.
- Prăjiți răcoriți în timp ce pregătiți crema de brânză înghețată.
Pentru a face crema de brânză cremă:
- Brânză cremă netedă și unt, cu un atașat de paletă.
- Adăugați zahărul de cofetărie cernut și amestecați scăzut doar pentru a combina.
- Adăugați extract, apoi adăugați opțiunea de gheață cu unt.
- Se amestecă până la neted.
Pentru a face Buttercream:
- Se creează untul și se scurtează împreună cu o atașare de paletă până când ușor și pufos, aproximativ 5 minute.
- Adăugați laptele alternativ la alegere și continuați să bateți cu bicicleta încă 1 minut.
- Adăugați zahărul cernutului cernut și amestecați-l până la fin.
- Adăugați extractul de vanilie.
- Amestecați până la neted.
notițe
Înghețarea face 3 căni. Puteți congela straturi de tort de morcovi neacoperite învelite bine până la o lună. Tortul înghețat trebuie păstrat la frigider, dar poate rămâne la temperatura camerei până la maxim 3 ore.