Aceste degete tofu lipicioase sunt ultimul tratament al zilei de joc. Tofu crocant tofu este marinat bine înainte de a fi aruncat într-un sos tangy, dulce și servit cu un decadent, sos de „brânză” albastru tare, pentru a se înmuia.
Degetele lipicioase Tofu cu sos de brânză albastră (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
Servește
6
ingrediente
Pentru Tofu:
- 1 bloc de 14 uncii tofu mai ferm, presat
- 2 linguri de făină universal
- 1 cană lapte de migdale
- 1 linguriță oțet de mere
- 1 1/2 cani panko
chiftelute vegane
Pentru sos:
- 1 1/2 cană zahăr brun
- 1/3 cană sos fierbinte
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 lingura apa
Pentru Dipul de brânză albastră:
- Tofu ferm de 1/4 bloc, presat
- 1 cană maioneză vegană
- 1 lingura otet de cidru de mere
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingurita ceapa pudra
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță mărar
- 1 lingurita tahini
- 1 linguriță sare
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
- Tăiați tofu presat în fâșii de aproximativ un inch lățime și 1/2-inch grosime. Introduceți într-o pungă de plastic etanșabilă și aruncați în cele 2 linguri de făină.
- Puneți laptele de migdale și oțetul de cidru de mere într-un bol și amestecați. Se lasă să stea un minut pentru a se îngroașa. Puneți panko-ul într-un alt bol.
- Înmuiați fiecare bucată de tofu în laptele de migdale și apoi coaceți-le cu panko.
- Puneți-le pe o foaie de copt pulverizată cu spray antiaderent. Repetați cu fiecare bucată de tofu.
- Aliniați-le unul lângă celălalt pe tigaie. Pulverizați fiecare bucată de tofu cu mai mult spray antiaderent.
- Coaceți-le la 425 ° F timp de 15-20 de minute până când sunt maro și crocante.
- În timp ce tofu se coace, faceți sosul. Adăugați toate ingredientele sosului într-o cratiță mică.
- Încălziți-le la foc mediu ridicat, bătându-le până se dizolvă zahărul.
- Porniți aragazul pe foc mic și gătește-l pentru un minut sau cam până se îngroașă puțin. Stingeți focul și lăsați-l să stea până se termină tofu.
- Faceți brânza albastră, șoptind toate ingredientele împreună, cu excepția tofu-ului.
- Asigurați-vă că apa este toată presată din tofu, apoi se sfărâmă într-adevăr bine, astfel încât să pară ca brânza se va căuta și se agită în baie. Puneți acest lucru deoparte.
- Când tofu este gata, aruncă-l în sos și servește-l imediat cu baie de brânză albastră.