Un prăjitură crocantă de ciocolată cu mentă, răspândită cu un strat de gheață ușor de ciocolată, pentru a-ți oferi după cină, prânz, mic dejun, gustare, gustare pre-gustare, dinainte de prânz, în orice moment al zilei, un tratament demn. Aceste cookie-uri Thin Mint te vor lăsa să îți dorești mai mult.


Cookie-uri pentru copie subțire cu mentă (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

83

Servește

24

Timp de gătit

90

ingrediente

  • 1/3 cană unt vegan
  • 1/4 cană zahăr de nucă de cocos
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 5 picături ulei esențial de mentă pură de calitate alimentară (sau 1/8)
  • linguriță extract de mentă)
  • 1/4 linguriță extract de vanilie
  • 1 cană făină simplă
  • 1/3 cană pulbere de cacao
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 1/8 lingurita sare
  • 1/2 cană chipsuri de ciocolată vegană
  • 1 linguriță ulei de nucă de cocos
  • 1 picătură ulei esențial de mentă pur de calitate alimentară (sau 23 picături de extract de mentă)

preparare

  1. Așezați o tavă de copt cu hârtie rezistentă la grăsime.
  2. Faceți mai întâi cookie-urile. Bateți untul într-un mixer cu suportul pentru paletă activat sau puteți face acest lucru cu un bătător de mână, timp de 1 minut, până când este neted și cremos. Adăugați zahărul și bateți din nou încă un minut.
  3. Bateți în siropul de arțar, 5 picături ulei de mentă și vanilie până la combinare.
  4. Într-un bol separat, cerneați împreună făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Amestecă împreună, astfel încât să fie uniform combinat.
  5. Adăugați ingredientele uscate în vasul umed și amestecați până când sunt combinate. Folosind mâinile forma aluatul într-o bilă.
  6. Așezați o bucată de hârtie de copt pe blatul de bucătărie și transferați aluatul în ea. Folosirea hârtiei de copt ajută la oprirea aluatului de la lipire la orice. Așezați o altă bucată de hârtie de copt peste partea superioară a bilei de aluat, acest lucru împiedică știftul dvs. să se lipească de ea și să se rostogolească până are o grosime de 1/2 inch.
  7. Folosind un tăietor de bucăți rotunde de 2 1/2 inch, tăiați cât mai multe cercuri și așezați-le la 1 inch unul de celălalt pe tava căptușită. Rotiți aluatul rămas și continuați să îl tăiați până când este utilizat tot aluatul. Se răcește prăjiturile la frigider timp de o oră. Refrigerarea este esențială.
  8. Preîncălziți cuptorul la 355 ° F. Odată cuptorul încălzit, scoateți prăjiturile din frigider și dați-le direct în cuptor pentru 13-15 minute. Vor fi ușor moi la mijloc și mai fermi la exterior. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet pe tavă. Odată ce prăjiturile sunt răcite, faceți toppingul de ciocolată.
  9. Topiți toate ingredientele rămase împreună într-un cazan dublu sau în cuptorul cu microunde. Pentru versiunea cu microunde, puneți ciocolata și uleiul de nucă de cocos într-un bol sigur cu microunde și topiți-l în pași de 20 de secunde, amestecând după fiecare, până când este complet netedă și topită. Se amestecă uleiul de mentă.
  10. Întindeți partea de sus a fiecărui cookie cu un strat de ciocolată. Puteți înmuia blaturile în vas sau folosiți un cuțit pentru a-l întinde pe partea de sus. Introduceți tava cu fursecuri acoperite cu ciocolată în frigider pentru a le seta. Odată setat, bucurați-vă!

notițe

Un lucru important pe care trebuie să-l rețineți este să permiteți acestor fursecuri să se odihnească în frigider înainte de a le coace! Foarte important și nici nu vă gândiți la saltul acestui pas. Există un motiv pentru care aluatul și majoritatea prăjiturilor se odihnesc la frigider înainte de a găti. Oferă untului vegan timp să meargă din nou la greu. Dacă le introduci direct în cuptor când untul este deja cald, se întind peste tot. Deci frigider = fursecuri care își mențin forma mult mai bine. Păstrați acoperit la frigider până la 6 zile. Se înmoaie în timp.


Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 83 # carbohidrați: 12 g # grăsimi: 4 g # proteine: 1 g # sodiu: 26 mg # zahăr: 6 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.