Având cuvântul „tort” în titlu poate fi considerat ca înșelător. Tortul de ploaie este cu siguranță mai mult pentru gustul aventuros. Dar merită complet pentru cei care caută să încerce un nou tip de desert care este funky și complet adorabil. Tortul de ploaie a început în Japonia și apoi și-a croit drum spre piața alimentară cu purici din Brooklyn, Smorgasburg, unde a făcut valuri. Nu fii trist dacă nu locuiești în Brooklyn - poți să îți faci singur acasă! Serviți acest desert ușor îndulcit, asemănător cu jeleu, cu un strop de semințe de susan sau zahăr brun.
Tortul de ploaie (vegan, fără gluten)
- Fără lactate
- Vegetarian
ingrediente
Pentru tortul de ploaie:
- 1 cană de apă de izvor sau minerală
- 2-2 1/2 lingurițe de fulgi de agar agar (nu pulbere)
- 2 lingurițe de zahăr
Pentru completările opționale:
- seminte de susan
- nuci
- zahar brun
preparare
- Luați 1 cană de apă de izvor / minerală și turnați-o într-o ceașcă cu microunde cu agar și zahăr.
- Cuptorul cu microunde timp de 2 1/2 minute sau până când fierbe. Scoateți cana din cuptorul cu microunde și lăsați-o să se răcească timp de 30 sau mai multe minute.
- Dacă intenționați să folosiți topping-uri, așezați-le acum în matriță sau într-un bol rotund mic. Se toarnă amestecul, care este acum la temperatura camerei, în mucegaiul / vasul tău.
- Odată ajuns în mucegai, puneți-l în frigider. Lasa-l sa stea 4 sau mai multe ore. Veți ști că este gata dacă îl ridicați și îl jiglați fără să vărsați lichid.
- Când este gata, scoate tortul de ploaie din frigider și scoate-l din mucegai apăsând foarte ușor pe tort sau folosind o lingură. Fii foarte atent dacă folosești o lingură, deoarece ar putea strica forma tortului. Scopul este de a transfera tortul pe o farfurie intactă.
- Mâncați tortul în 30 de minute de la scoaterea lui din frigider. Dacă vă descurcați prea mult cu tortul sau dacă ajunge la temperatura camerei după un timp, acesta se va prăbuși.