Această rețetă este masala tandoori finală pe bază de plante. Cartoful dulce și tofu sunt combinate cu ghimbirul aromat, usturoiul și chili-ul într-un sos de iaurt cremos, condimentat, punctat cu o stoarcere de suc de lime. Apoi, este copt până parfumat și crocant și servit cu orez basmati parfumați cu cardamom.
Tandoori Cartof dulce și Tofu Masala (Vegan, Fără Gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fibre mari
- Fără zahăr rafinat
- Fără zahăr / zahăr scăzut
- Vegetarian
- Fără grâu
Servește
3
ingrediente
- 10,5 uncie tofu
- 1/2 cartof dulce
- Suc de 1 var mic
- 5 linguri sunt iaurt
- 2 linguri amestec de condimente tandoori masala
- 3 căței de usturoi
- 1 bucată de ghimbir de dimensiuni mari
- 1 lingura pudra de chili sau fulgi de chili
- 1 lingura seminte de chimen macinat
- 1 lingura seminte de coriandru macinat
- Sare și piper după gust
- 1 1/4 cani orez basmati afumate
- 4 păstăi de cardamom
preparare
- Pregătiți orez conform instrucțiunilor din pachet. Adăugați păstăile de cardamom pentru a găti împreună cu orezul - creează o aromă aromată.
- Preîncălziți cuptorul la 355 ° F.
- Se toacă tofu în cuburi mici. Se toacă cartoful dulce în cuburi mici, aproximativ jumătate din dimensiunea cuburilor de tofu.
- Se toacă usturoiul și ghimbirul cât mai fin. Strângeți var.
- Combinați cuburi de cartof dulce, cuburi de tofu, iaurt de soia, condimente și suc de lămâie într-un cositor. Amestecați până când totul este bine combinat.
- Se coace cu capac închis 20 de minute sau până când cartoful dulce este moale. Serviți cu orez, salată, iaurt de soia în plus și coriandru proaspăt.