Salata de cartofi dulci cu sos de migdale curry este perfectă pentru zilele în care nu ai chef să aprinzi cuptorul sau soba. Cartofii dulci cruți au o crocantă deosebită și o aromă proaspătă care are gust delicios cu nuci, curenți și sos cremos de curry cu migdale.


Salată de cartofi dulci (crudă, vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Paleo Vegan
  • Vegan brut
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru salată:

  • 2 cartofi dulci
  • 1 cană curenți uscați
  • 1 cană nuci tocate
coaja de miere vegană

Pentru sosul de migdale curry:

  • 1/2 cană de migdale unt
  • 1/2 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 6 lingurite curry pulbere
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • 2 linguri oțet de mere
  • 2 linguri tamari

preparare

  1. Faceți sosul de migdale curry șoptind sau amestecând toate ingredientele împreună.
  2. Apoi coajați cartofii dulci și fie le spiralați, răniți-le sau folosiți un decojitor pentru a face taiteii de cartofi dulci.
  3. Pune taiteii cu cartofi dulci într-un bol cu ​​curenții și nucile și masează sosul în salată.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 3797 # Carburi totale: 211 g # Grasimi totale: 304 g # Proteine ​​totale: 88 g # Sod total: 2328 g # Zahar total: 107 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.