Aici este o tocană vegană plină de gusturi și satisfacție, pe care o puteți adăuga în cartea de rețete! Scorțișoară, chimen, ghimbir, fulgi de ardei roșu zdrobit amestecate cu un sos cremos, de arahide ... Acest cartof dulce și friptură de arahide este plin de cartofi dulci, morcovi, mazăre și spanac! Năutul a fost adăugat pentru proteine ​​pentru a oferi o masă perfect echilibrată. Serviți singuri sau pe deasupra orez bazmati brun aburit.


Cartofi dulci și Friptură de arahide (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
vegan hamburger helper

ingrediente

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 cheag, tocat
  • 3 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt, tocat
  • 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit
  • 1 lingurita chimen
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 1/2 cană de roșii zdrobite
  • 1/2 cană unt de arahide cremos
  • 4 căni bulion de legume
  • 3 morcovi, tocați
  • 1 cartof dulce, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 cani, scurți și clătiți
  • 2 mâini mari de frunze de spanac pentru copii
  • 2 căni mazăre congelată
  • sare de mare după gust

preparare

  1. Încălziți uleiul într-un vas cu supă mare la foc mediu. Adăugați șorțul și gătiți până la translucid, adăugați usturoiul și lăsați-le timp de câteva minute.
  2. Adăugați ghimbirul, fulgii de ardei roșu, chimenul, scorțișoara și lăsați-l timp de câteva minute, până când se parfumează.
  3. Se adaugă roșiile zdrobite și untul de arahide, se amestecă până se combină bine.
  4. Adăugați bulionul, cartofii dulci și morcovii. Se aduce la fierbere, se stinge căldura, se acoperă oala și se fierbe până când cartofii dulci sunt fragede, în jur de 20 de minute.
  5. Când cartofii dulci sunt gătite, adăugați năut, mazăre, spanac și gătiți până când spanacul este ofilit. Condimentează cu sare de mare după gust.
  6. Serviți cald și bucurați-vă!