Această supă de morcovi cu cartofi dulci este ușoară, cremoasă și delicioasă. A fost una dintre acele rețete făcute din necesitate. Am avut cartofi dulci. Aveam morcovi. Am avut o oală mare pentru a face supă și o pâine de vișine care ceară să fie feliată, prăjită, untată și înmuiată. S-a născut supa de morcovi cu cartofi dulci. Este o culoare frumoasă și atât de reconfortantă. Faceți un lot mare pentru a se încălzi pentru un prânz și cină rapidă! Trebuie să încercați această supă de morcovi cu cartofi dulci!


Supa de cartofi dulci, morcov și praz (Vegan)

  • Fără lactate
  • IBS prietenos
  • Vegetarian
paine de scortisoara vegana

Servește

2 - 3

ingrediente

  • 1 cartof dulce, decojit și tăiat cubulețe
  • 2 morcovi, decojiți și tăiați aproximativ
  • 1 praz, spălat și tocat aproximativ (capetele verzi eliminate)
  • 1 ceapă, decojită și tocată aproximativ
  • 2 căței de usturoi, decojite și tocate
  • 1 lingură de plante uscate amestecate
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 cub de rezerve vegetale
  • apă

preparare

  1. Fierbeți puțină apă în ibric (suficient pentru a umple o cratiță). Spălați, coajați și pregătiți legumele.
  2. Puneți toate legumele și usturoiul într-o cratiță mare și acoperiți cu suficientă apă. Aruncați în cubul de legume. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la foc mic timp de 10-15 minute.
  3. Adăugați ierburile și turmericul. Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească câteva minute. Puree la o supă netedă într-un blender (n imersiune).
  4. Serviți fierbinte cu câteva felii de pâine crustă, rustică și un vârtej de crema de anacard sau soia dacă aveți ceva pe mână.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 288 # glucide totale: 65 g # grăsimi totale: 1 g # proteine ​​totale: 6 g # sodiu total: 1239 g # zahăr total: 21 g (pe porție) calorii: 96 # carbohidrați: 22 g # grăsimi: 0 g # Proteine: 2 g # Sodiu: 413 g # Zahar: 7 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.