În această rețetă, cartofii dulci coapte sunt închiși cu năuturi picante, prăjite și un sos de cremă vegană super crem, care nu credeți că este făcut din conopidă. Această combinație este uimitor de delicioasă și foarte plină. Cartofii dulci au fost adesea etichetați ca super-aliment, pentru că sunt săraci în beta-caroten și sunt o bună sursă de mag-nesium și vitamina D


Boaturi cu cartofi dulci cu ardei i sos cu „brânză” (vegan, fără cereale)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Fără zahăr rafinat
  • Vegetarian

calorii

366

Servește

4

ingrediente

Pentru bărci cu cartofi dulci:

  • 2 cartofi dulci
  • Un strop de ulei de măsline
cocos vegan panna cotta

Pentru năuturile crocante:

  • 2 cutii de năut, clătite
  • 1/2 linguriță pulbere de turmeric
  • 1/2 linguriță piper de caienă
  • Sare si piper
  • Un strop de ulei de măsline

Pentru sosul de conopidă de conopidă:

  • 14 uncii de conopidă (proaspătă sau congelată)
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 3 linguri drojdie nutritivă
  • Sare si piper
retete cu tofu scazut de grasimi

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 360ºF și aliniați o hârtie mare de copt cu hârtie pergament.
  2. Clătiți cartofii și tăiați-l pe jumătate în lungime. Frecați cartofii dulci cu un pic de ulei de măsline și așezați cu fața în jos pe foaia de copt. Introduceți în cuptor.
  3. Clătiți și scurgeți năutul și puneți-le într-o tavă de copt. Se presara cu ulei de masline si se adauga condimente: putina sare, piper, piper cayenne si turmeric. Introduceți în cuptor.
  4. Fierbeți sau aburi conopida timp de 10 sau 15 minute până la moale. Scurgeți apa, adăugați drojdie nutritivă, usturoi pudră și puțină sare și piper. Amestecați cu un blender de mână sau un procesor alimentar obișnuit, până când este neted. Gustă și ajustează sarea și piperul, dacă este nevoie.
  5. După aproximativ 25 de minute, scoateți cartofii și năuturile din cuptor.
  6. Faceți o tăietură mică în mijlocul fiecărei bărci cu cartofi dulci și faceți o mică deschidere (sau ungeți-o puțin cu o lingură sau furculiță). Umpleți-l cu năut și adăugați cu sosul.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 366 # carbohidrați: 58 g # grăsimi: 9 g # proteine: 15 g # sodiu: 739 mg # zahăr: 5 g Calcul care nu include sare și piper adăugat la gust. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.