Mini torturi cu vanilie simple, pufoase sunt pânza perfectă pentru căpșunile dulci și suculente. Făcute dintr-un amestec de făină de ovăz, făină de mei și făină de săgeată, aceste prăjituri sunt destul de umede datorită merelor. Serviți aceste prăjituri de dimensiuni individuale cu o ceașcă de ceai preferat.


Prăjituri în căpșuni în sus cu fasole de vanilie (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
  • Sunt liber
  • Vegetarian

Servește

6

Timp de gătit

30

ingrediente

  • 1/4 cană făină săgeată
  • 1/3 cana, plus 1/2 lingura faina de ovaz fara gluten
  • 1/4 cana, plus 1/2 lingura faina de mei
  • Un vârf de cuțit de sare
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 lingurita faina de in
  • 1/2 linguriță gumă de xantan
  • 1/4 cană, plus 2 linguri ulei de nucă de cocos solid, plus un pic mai mult
  • 2/5 cană zahăr brut de trestie, plus un pic mai mult
  • 1/2 o boabă de vanilie, răzuită sau 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/3 cana, plus 1 lingura de mere neindulcit
  • O mână de căpșuni, feliate

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Scoateți o conservă de briose și puneți aproximativ 1/8 linguriță de ulei de nucă de cocos în șase godeuri. Introduceți cositorul la cuptor pentru un minut pentru a topi uleiul. Îndepărtați tigaia și înclinați cu grijă tigaia în jur pentru a acoperi godeurile cu ulei. Așezați tigaia în jos și presărați un vârf bun de zahăr brut din trestie în fiecare godeu (aproximativ 1/2 linguriță pentru fiecare).
  2. Puneți un singur strat de căpșuni feliate pe fundul fiecărui godeu deasupra zahărului și uleiului. Asigurați-vă că acoperiți tot fundul, dar nu faceți mai mult de un strat, deoarece prăjiturile nu se vor modela corect. Puneți tigaia deoparte.
  3. Bateți împreună ingredientele uscate într-un bol până la combinare. Într-un bol separat sau vasul unui mixer stand, amestecați împreună uleiul solid de nucă de nucă de cocos, zahărul și conținutul fasolei de vanilie până la creștere și cremoare.
  4. Adăugați merele și amestecați până se încorporează și amestecul este relativ neted. Începeți încet să amestecați puțin ingredientele uscate la un moment dat până când sunt încorporate complet. Bateria trebuie să fie groasă și cremoasă. Împărțiți bătătorul între cele șase fântâni, punându-l deasupra căpșunilor. Neteziți partea de sus a amestecătorului, apoi puneți-l în cuptor.
  5. Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 25-30 de minute până când blaturile sunt aurii și un tester introdus în mijloc iese curat. Răciți prăjiturile cel puțin 15 minute înainte de a le modela.