Bananele amestecate sunt înlocuitorul perfect pentru ouăle tradiționale din această rețetă decadentă de prăjitură cu căpșuni prăjite cu căpșuni. O pâine obișnuită de pâine funcționează grozav sau puteți încerca să împărțiți o mini baghetă pentru distracție, la pâine prăjită. Am decorat acest mic dejun dulce cu sirop de arțar și căpșuni proaspete suplimentare, dar o simplă presărare de zahăr a cofetăriei sau chiar o lingură suplimentară de umplutură de căpșune ar face ambele toppinguri excelente.


Prăjitură cu căpșuni prăjită cu căpșuni (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

4

ingrediente

  • 1 cană căpșuni proaspete tocate
  • 1/2 cana crema de branza vegana
  • 1/4 cană de coajă tocată
  • 8 felii de pâine groasă (sau 16 mini felii pentru pâinea prăjită mai mică)
  • 2 banane mari, feliate
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
  • 3/4 cană lapte de migdale vaniliat

preparare

  1. Amestecați căpșunile, înlocuitorul de brânză smântână și păcanele tocate până când sunt combinate complet. Pus deoparte.
  2. Amestecați bananele feliate, zahărul brun, extractul de vanilie și laptele de migdale într-un blender sau procesor alimentar până la combinarea completă, aproximativ 30 de secunde.
  3. Se toarnă amestecul de bătut într-un bol mare.
  4. Întindeți amestecul de cremă de căpșuni pe o felie de pâine, până la margini.
  5. Sandwich o altă felie de pâine deasupra feliei acoperite cu căpșuni.
  6. Apăsați ferm în jurul marginilor pentru a ajuta pâinea să se lipească împreună.
  7. Înmuiați o parte a sandvișului în bătător, apoi cealaltă parte.
  8. Gătiți pâinea prăjită pe o grătară sau o tigaie pregătită până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Reduceți căldura dacă găsiți că pâinea prăjită se rumeneste prea repede.
  9. Serviți cald.