Bananele amestecate sunt înlocuitorul perfect pentru ouăle tradiționale din această rețetă decadentă de prăjitură cu căpșuni prăjite cu căpșuni. O pâine obișnuită de pâine funcționează grozav sau puteți încerca să împărțiți o mini baghetă pentru distracție, la pâine prăjită. Am decorat acest mic dejun dulce cu sirop de arțar și căpșuni proaspete suplimentare, dar o simplă presărare de zahăr a cofetăriei sau chiar o lingură suplimentară de umplutură de căpșune ar face ambele toppinguri excelente.
Prăjitură cu căpșuni prăjită cu căpșuni (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
Servește
4
ingrediente
- 1 cană căpșuni proaspete tocate
- 1/2 cana crema de branza vegana
- 1/4 cană de coajă tocată
- 8 felii de pâine groasă (sau 16 mini felii pentru pâinea prăjită mai mică)
- 2 banane mari, feliate
- 1 lingura zahar brun
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 3/4 cană lapte de migdale vaniliat
preparare
- Amestecați căpșunile, înlocuitorul de brânză smântână și păcanele tocate până când sunt combinate complet. Pus deoparte.
- Amestecați bananele feliate, zahărul brun, extractul de vanilie și laptele de migdale într-un blender sau procesor alimentar până la combinarea completă, aproximativ 30 de secunde.
- Se toarnă amestecul de bătut într-un bol mare.
- Întindeți amestecul de cremă de căpșuni pe o felie de pâine, până la margini.
- Sandwich o altă felie de pâine deasupra feliei acoperite cu căpșuni.
- Apăsați ferm în jurul marginilor pentru a ajuta pâinea să se lipească împreună.
- Înmuiați o parte a sandvișului în bătător, apoi cealaltă parte.
- Gătiți pâinea prăjită pe o grătară sau o tigaie pregătită până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Reduceți căldura dacă găsiți că pâinea prăjită se rumeneste prea repede.
- Serviți cald.