Acest tort cu crema de jeleu de capsuni este un tratament perfect pentru lumina si vara! Nu este doar 100% vegan, dar poate fi făcut și fără gluten! Imaginați-vă un tort burete aerisit ca bază, urmat de un strat de cremă pufoasă, completat de un delicios strat de căpșuni fructat, înconjurat de jeleu - încă vă plimbați?


Tort de crema de jeleu de capsuni (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
friptura de ciuperci portabella

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 1 cană făină cu toate scopurile (sau faină cu toate scopurile gf)
  • 1/4 cană făină de migdale
  • 1/4 cană zahăr de nucă de cocos
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • vârf de cuțit de sare
  • 1/2 cană lapte non-lactat
  • 3 linguri sirop de artar
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 3 linguri ulei (gust neutru)
  • 1 lingură de oțet de cidru de mere
  • 1 cutie de nuca de nuca completa de grasime, racita (doar partea ferma)
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1 1/2 cană căpșuni, la jumătate
  • 1 1/3 cană suc natural de struguri
  • 1 lingură îngroșător pe bază de plante

preparare

  1. Combinați ingredientele pentru tort uscate într-un bol mare și ingredientele umede într-un alt bol mic. Se toarnă umedul în ingredientele uscate și se combină cu o spatulă (aveți grijă să nu se amestece prea mult). Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și aliniați o farfurie pătrată cu hârtie pergament (asigurați-vă că pergamentul este agățat pe părțile laterale, astfel încât să-l puteți folosi ca mânere). Se toarnă tava în vasul de copt și se întinde uniform. Introduceți în cuptor și coaceți timp de 18-20 de minute până când o scobitoare introdusă iese curată, apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
  2. Între timp, pregătește frișca. Scoate smântâna de nucă de nucă răcită din frigider și scoate partea fermă într-un bol de dimensiuni medii. Adăugați siropul de arțar și extractul de vanilie și folosiți un mixer de mână pentru a bate totul împreună până pufos, apoi puneți-l din nou în frigider pentru a se consolida.
  3. După ce prăjitura s-a răcit complet, întindeți frisca într-un strat uniform deasupra și introduceți-l în frigider. Spălați, îndepărtați și reduceți la jumătate căpșunile și aranjați-le deasupra cremei, apăsând ușor în jos. Introduceți-l în frigider.
  4. Pentru jeleu, puneți toate ingredientele într-o cratiță sau o oală mică și bateți împreună. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce căldura și se lasă să se fierbe timp de 10 secunde, apoi se ia focul. Lăsați amestecul de jeleu să se răcească un pic, șoptind în mod constant, astfel încât să nu se întărească. Vrei să fie cald la atingere, dar nu fierbinte, așa că nu va topi imediat frisca. Turnați-l peste căpșuni într-un strat uniform și puneți-l imediat din nou în frigider timp de 45 de minute - 2 ore pentru a se încinge, apoi serviți!