Pasiunea mea nesfârșită pentru untul de migdale nu cunoaște limite. Așa că m-am înfrumusețat că, de curând, după ce mi-am scos câteva iaurturi congelate cu căpșuni pentru desert, o idee obscenă de frontieră m-a lovit ... Ce-ar fi dacă aș fi cufundat conul în borcanul meu de unt de migdale?


Froyo de căpșuni (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

  • 2 căni cu căpșuni proaspete
  • 2 căni iaurt sau soia vanilat
  • 2-4 curmale Medjool, înmuiate în apă timp de o oră pentru a se înmuia, apoi s-au picat și s-au tocat
  • Un vârf de stevia sau o minusculă picătură de sirop de arțar

preparare

  1. Amestecați toate ingredientele până formează un lichid neted, dar gros.
  2. Înghețați cel puțin o oră (temperatura congelatorului dvs. poate fi diferită, deci verificați dacă iaurtul s-a solidificat)
  3. sau dacă planificați sau păstrați-l mai mult timp, amestecați iaurtul la fiecare jumătate de oră pentru o perioadă totală de 3 ore, apoi lăsați-l la congelator. Această metodă bate aerul în froyo, împiedicându-l să se transforme într-un bloc solid de gheață.

notițe

Variațiuni: se răstoarnă niște unt de nuci topite sau iaurt simplu de soia prin froyo după aproximativ o oră în congelator, apoi se lasă să fie un pic mai mult, astfel încât toate aromele să se poată combina.