Acestea sunt atât de adorabile. Mici quiches care conțin multă aromă. Le-am umplut cu spanac, roșii și brânză cheddar. Au un fel de sandwich sofisticat cu brânză la grătar. Le puteți umple cu orice vă place. Pentru o idee minunată de petrecere, faceți acest lucru folosind mini-muffin cutii și aveți un mâncare drăguț și clasic. Lemon Cashew Cream adaugă o atingere strălucitoare și ușoară.
Mini-Quiches de spanac, tomate și Cheddar cu cremă de anacard cu lămâie (vegană)
- Fără lactate
- Vegetarian
calorii
117
Servește
15 mini-întrebări
ingrediente
Pentru crema de caju de lămâie- 1 cană de caju, crude, înmuiate timp de câteva ore
- 3/4 cană apă
- Zestă de o lămâie
- Suc de jumătate de lămâie
- Sare și piper după gust
- Spray de gatit
- 16 oz spanac congelat, decongelat și scurs
- 2 linguriță. + 3 Tbs. ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- Sarat la gust
- 1 roșii cu prune mari sau medii, tăiate cubulețe
- ¾-1 cană de brânză vegană cheddar, mărunțită sau tăiată cubulețe
- 2 cani faina de fasole garbanzo / fava
- 3 cani apa rece
- 2 linguriță. sare de mare
- 1 lingură. praf de usturoi
- 1 lingură. cimbru uscat
- ½ lingură. curcumă
- ¼ lingură. nucsoara macinata
preparare
Pentru crema- Combinați toate ingredientele într-un procesor alimentar. Amestecați până când crema este îngroșată și netedă. Pus deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Pulverizați o stanguță de briose cu sprayul de gătit și așezați-o pe o foaie de fursecuri. Pregătiți umpluturile astfel încât să fie gata de utilizare. Asigurați-vă că toată umiditatea este stoarsă din spanacul dezghețat. Căldură 2 linguriță. de ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați spanacul în tigaie, separând bine șuvițele. Adăugați usturoiul și sarea. Gătit până se încălzește. Puneți deoparte să se răcească.
- Tăiați roșia și brânza.
- Într-un bol mare, amestecați făina și apa cu un bici. Adăugați uleiul și condimentele. Bateți până este o tocăniță lină.
- Adăugați niște spanac, roșii și cheddar în fiecare cană de staniu de brioșă. Puteți transfera bateria într-o ceașcă mare de măsurare a sticlei cu o picătură sau puteți folosi o cană de măsurare pentru a umple conservele de brioșă. Umpleți-le aproape până sus, dar nu până la capăt. Folosind o linguriță, amestecați-o cu grijă doar pentru a vă asigura că umplerea se face până la capăt. Adăugați un pic de umplutură deasupra.
- Coaceți timp de 25 de minute sau până când brioșele arată brunet și crocant deasupra. Îndepărtați-le din cuptor și lăsați cosul de briose să se răcească pe o foaie de copt cel puțin 10 minute. Lăsându-le la răcit îi va ajuta să fie îndepărtați mai ușor din staniu. Îndepărtați cu grijă mini-quiches-ul din cositorul de brioșă și serviți-l cu crema de caju de lămâie.