Puneți o oală de paste reconfortante și hrănitoare cu un sos cremos și perfect condimentat. După o zi lungă, acesta este tot ce îți dorești la cină: este la fel de ușor de făcut, pe atât de delicios!
Paste de spanac cu sos de dovlecei (nuca vegana)
- Fără lactate
- Vegetarian
calorii
690
Servește
2
ingrediente
Paste:
- 6 uncii fettuccine obișnuite sau fără gluten uscate
- 4 căni spanac pentru copii
- 1/2 cană roșii de struguri, la jumătate
- Vârf de piper negru măcinat
Sos:
- 1 cană apă
- 1/2 cană migdale albe, înmuiate în apă sau 3/4 cană migdale feliate
- 1/2 dovlecel mic (decojit sau neacoperit)
- 1/4 cană de nuci de pin
- Suc sau 1 tei
- 1 sau 2 căței de usturoi, decojite
- 1 lingură fulgi de ceapă
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1 lingurita nucsoara rasa
- 1/2 linguriță sare de mare
preparare
- Aduceți o oală cu apă la fiert și gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului.
- Între timp, amestecați toate ingredientele din sos într-un blender până la neted. Transferați într-un vas și gătiți sosul la foc mare timp de 2 minute. Se amestecă cu un bici și se adaugă 1/2 cană mai multă apă în timpul gătitului.
- Reduceți focul la scăzut și adăugați spanacul în sos, apoi gătiți încă 2 minute.
- Servim pastele cu sosul, roșiile și ardeiul.