Ce este paella, întrebi? Este un fel de mâncare tradițional spaniol de orez, servit ca fel principal, care provine din provincia Valencia. Această preluare a iubitului favorit are turmeric mai degrabă decât șofran (pentru că chestiile astea sunt scumpe!).


Paella de anghinare și dovlecei spaniole

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

349

Servește

4

Timp de gătit

25

ingrediente

  • 3 căței de usturoi, decojite și tocate
  • 1 ceapă galbenă medie, decojită și tocată
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 cană orez alb
  • 1 (15 uncii) de roșii zdrobite, nedeteriorate
  • 1 ardei gras mediu mediu, semănat și tocat
  • 1 ardei gras rosu mediu, semanat si tocat
  • 1⁄2 cana inimi de anghinare tocat, conservate
  • 2 dovlecei medii, feliați
  • 2 cani bulion de legume
  • 1 lingura paprika
  • 1⁄2 linguriță turmeric măcinat
  • 1⁄4 linguriță pătrunjel italian cu frunze plate tocate
  • 1⁄2 linguriță sare

preparare

  1. Într-o tigaie mare la foc mediu-înalt, gătiți usturoiul și ceapa în ulei timp de aproximativ 4 minute. Adăugați orezul și focul timp de 1 minut, asigurându-vă să se agite constant, astfel încât nimic nu se lipește sau nu arde.
  2. Adăugați ingredientele rămase, amestecând pentru a obține totul amestecat uniform. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 20 de minute.

notițe

Știați că usturoiul este cunoscut ca având proprietăți antivirale și antibacteriene? Usturoiul conține un aminoacid numit alicină. Atunci când este consumată crudă, alicina rupe biosinteza în formarea pereților celulari, contribuind la distrugerea bacteriilor dăunătoare. Consumul de usturoi proaspăt poate fi bun pentru sănătatea ta! Destul de la moda.


Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 349 # carbohidrați: 62 g # grăsimi: 8 g # proteine: 9 g # sodiu: 893 mg # zahăr: 11 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.