Crema de dovlecel spaghetti „carbonara” este o alternativă perfectă pentru pastele de toamnă care folosește „tăiței” de dovlecei de spaghete. Sosul de caju crem, paleo, va oferi acea aromă cremoasă suplimentară și se va asigura că toate poftele de carbohidrați au dispărut.


Varza de spaghete cu sos de caju (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
lasagna vegetala cu sos bechamel

Timp de gătit

45

ingrediente

  • Pasta 1 dovlecei spagheți (aproximativ 6 căni de „tăițe” mărunțite și gătite)
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 1/2 cană cana de caju (se înmoaie peste noapte sau cel puțin câteva ore)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 7-10 linguri lapte de migdale (sau anacard)
  • Sare roz Himalaya
  • Piper
  • Busuioc proaspăt sau uscat

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 392 ° F.
  2. Feliați dovlecelul pe jumătate lungime și îndepărtați semințele. Adăugați deasupra sare. Puneți-o pe o tigaie acoperită cu hârtie de copt (tăiată în jos).
  3. Coaceți aproximativ 40-45 de minute până când puteți utiliza cu ușurință o furculiță pentru a face spaghete.
  4. Pentru sosul cremos, amestecați toate cajuțele înmuiate, uleiul de măsline și laptele de anacard. Se condimentează cu busuioc, sare și piper.
  5. Încălziți cratița și gătiți slănina până când sunt crocante (dacă o folosiți). Scoateți slănina din tigaie și zdrobiți-o în bucăți de mărimea mușcăturii. Se adauga ceapa taiata cubulete si se prajeste cateva minute. Pus deoparte.
  6. Scoate dovlecelul din spaghete din cuptor și folosește o furculiță pentru a scoate „tăiței”.
  7. Se adaugă sosul de caju cremos, ceapa și slănina. Amesteca bine. Condimentează cu busuioc suplimentar, sare și piper atunci când este nevoie.
  8. Serviți-l cu busuioc proaspăt. Bucurați-vă!