Această pizza cu sucuri vegane este atât de aromată și perfectă pentru dorința de mâncare confortabilă! Dacă aveți timp să faceți o producție de pizza la nivelul următor în propria bucătărie, luați în considerare această plăcintă atipică, dar cu totul delicioasă! Crusta este acru, care adaugă multă aromă farfuriei. Topeste-l cu piper vegan de casa si ai un castigator al unei cine. Această pizza cu sucuri vegane este un dop de spectacol!
Pizza Sourdough Cu „Pepperoni” de casă (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
vegan stroganoff anacard
ingrediente
Pentru crusta Sourdough:
- 1 ceașcă antifurtător
- 1 cană apă caldă
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingura sare de mare
- 1 cană făină de semolină
- 1 cană făină de toate scopurile
- 1 cană făină integrală de grâu
Pentru mezelurile Pepperoni:
- 2 linguriță fiecare pulbere de usturoi, pudră de ceapă
- 1 lingura seminte de fenicul zdrobit
- 1 linguriță piper negru
- 2 lingurițe sare de mare
- 2 lingurițe de ardei dulce
- 2 lingurițe de ardei afumat
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 2 lingurite oregano
- 1 lingurita cimbru
- 1/2 linguriță allspice
- 1/2 lingurita salvie pudra
- 1 lingurita cipotle pudra
- 1 ceapă medie (tăiată)
- 2 linguri ulei de măsline
- 5 căței de usturoi (tocate)
- 3 cană fasole roșie fiartă
- 1 cană tofu pre-prăjit sau ciuperci tăiate (tăiate)
- alegere)
- 3 linguri pasta de rosii
- 1/2 cană drojdie nutritivă
- 3/4 cana gluten de grau vital
- 2 linguri de făină cu toate scopurile
- 2 lingurițe gumă de xantan
- 4-5 linguri sos vegan Worcestershire
- Câteva picături de fum lichid
- 4-5 linguri sos de soia
- 1-2 lingurițe sare de mare
Pentru prăjiți cârnații:
- Ulei de masline
- Paprika afumată
- Sunt salcie
- Fumul lichid
- Oregano
preparare
Pentru a face crusta Sourdough:
- Amestecați primele patru ingrediente împreună, apoi adăugați încet făina până obțineți un aluat moale, flexibil. Acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să stea la temperatura camerei atâta timp cât trebuie să se dubleze cel puțin. Acest lucru poate fi mai mare de 24 de ore, în funcție de mediul dumneavoastră. Lasă-l să meargă cam 4 ore, înfige-l în jos, pliază-l de câteva ori și bagă-l la frigider pentru cel puțin 10 ore, dar timp de o săptămână. Aroma și textura se construiesc cu timpul.
- Când sunteți gata pentru aceasta, lucrați această rețetă în două jumătăți pe o placă cu flori; acoperiți-le cu legume delicioase, după cum considerați de cuviință.
- Coaceți timp de 13-15 minute la 475 ° F, sau cât de mare va merge cuptorul.
Pentru a face cârnații Pepperoni:
- Amestecați condimentele împreună și dați deoparte.
- Tava se prăjește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până când începe să se rumenească. Pune deoparte să se răcească.
- Mușește fasolea și tofu-ul cu un masher de cartofi sau puls în procesorul de alimente, dar lasă o mulțime de fasole integrală și bucăți. Amestecați condimentele cu fasolea și adăugați restul ingredientelor din cârnați. Se amestecă bine înainte de a adăuga legumele răcite.
- Aburizați cârnații în folie. Odată ce cârnații sunt gata, lăsați-le să se răcească la frigider.
- Feliați-le subțiri și prăjiți-le într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline și condimente asortate.
- Adăugați în partea de sus a pizza pe care o considerați de cuviință.