Această rețetă vă învață cum să vă faceți propriul bar Snickers folosind ingrediente întregi. Stratul de caramel gooey este format din curmale și alune Medjool, turrónul poate fi obținut din anacard sau alune, iar ciocolata care înveliți barele este îndulcită cu sirop de arțar. Aceste bare au un gust mai bun decât orice puteți face în magazin și sunt sigur că vor satisface orice poftă de bomboane.
Snickers Tart Baruri (Vegan)
- Sunt liber
- Vegetarian
ingrediente
Pentru bază:
- 2 căni făină de migdale
- 1/2 cană făină de nucă de cocos
- 1/2 cană unt de arahide neted
- 2 linguri de cacao crud
- 2 linguri sirop de arțar
- 2 linguri ulei de nucă de cocos topit
- 1 linguriță fulgi de sare
- 1/4 cană de apă, sau după cum este necesar
prăjituri cu cartofi vegani
Pentru nougat:
- 1 căni de caju crud sau alune de prajit nesalate sau 1/2 cană de anacard sau unt de arahide
înghețată cu banane fistic
Pentru Caramelul de arahide:
- 1 cană date medjool proaspete, se potrivește (aproximativ 20 de date)
- 1/2 cană lapte de nucă de cocos
- 1 fasole de vanilie, semințe răzuite
- 1 1/2 cani alune prăjite nesalțite, tocate aproximativ
- 1 linguriță sare, sau după gust
Pentru ciocolată:
- 1/3 cană ulei de nucă de cocos topit
- 1/3 cană unt de cacao topit
- 1 cană de cacao crud
- 1/3 cană sirop de arțar pur
- Un vârf de cuțit de sare
preparare
- Preîncălziți un cuptor de convecție la 350 ° F.
- Aliniați baza unui cos de tavă dreptunghi lung cu hârtie de copt și pulverizați ușor părțile cu ulei.
- Pentru a face baza tartei, așezați toate ingredientele de bază într-un bol de amestecare și amestecați bine pentru a se combina. Adăugați puțină apă în plus, dacă este nevoie, pentru a reuni aluatul.
- Apăsați aluatul în tava de tartă puțin câteodată pentru a forma baza și laturile tartei (nu este nevoie să rulați mai întâi, acest aluat este foarte iertător). Asigurați-vă că baza și laturile sunt uniforme.
- Înțepăți ușor baza tartei cu o furculiță ușor. Se unge cu hârtie de copt și se adaugă mărgele sau orez. Puneți cositorul în cuptor timp de 15 minute, îndepărtați mărgelele de copt și hârtia de copt și așezați cositorul înapoi în cuptor până când coaja de tavă este crocantă și călită.
- Scoateți din cuptor și lăsați tarta să se răcească complet înainte de a scoate din staniu.
- Creează-ți propriul anacard sau unt de arahide introducând nuci în blender cu putere mare și pulsează-l în sus până când nucile devin uleioase și cu unt. Răzuiți părțile laterale, după cum este necesar, pentru a asigura un unt neted.
- Când tarta este răcoroasă, adăugați unt de caju sau de arahide la baza tartei.
- Pentru a face caramelul de arahide, așezați curmale Medjool, lapte de cocos și fasole de vanilie într-un blender cu putere mare și pulsați până când se obține o pastă netedă și groasă. Se amestecă alune și sare.
- Adăugați un strat gros de caramel de arahide în felie, lăsați un gol subțire pentru stratul de ciocolată.
- Pentru a face ciocolată, puneți ulei de nucă de cocos, unt de cacao și sirop de arțar într-un cazan dublu pentru a se încălzi ușor la foc mic. Se topește, apoi se amestecă cacao crud și se bate bine pentru a se combina. Se toarnă în coajă de tartă pentru a completa tarta.
- Se introduce la frigider până este setat. Feliați în bare pentru a servi.
notițe
Dacă aveți aluat rămas, rolați într-o bilă și apăsați ușor în jos pentru a face fursecuri. Dacă a rămas peste ciocolată, așezați pe hârtie de copt în baza unei farfurii adânci sau a plăcintei și puneți-l la frigider pentru gustări de ciocolată crudă.