Am fost încântați să găsim o versiune vegetariană a acestui favorit al familiei. Ce a făcut ca joacă sloppy să crească atât de atrăgătoare? Poate că era sosul încântător, cu o dulceață care se simțea îngăduitoare și aproape asemănătoare cu desertul. Poate că era numele prostesc sau că erau la fel de dezordonate și distractive de mâncat. Oricare ar fi fost, erau atât de bune încât nu ai putut să nu mănânci mai mult de unul.


Sloppy Joes (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
rețete instant tofu

Timp de gătit

30

ingrediente

  • 1 cană de linte brună crudă
  • 4 căni de apă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ceapă galbenă de mărime medie, tăiată mărunt
  • 1 piper verde, semănat și tăiat fin
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 3 linguri pudră de chile
  • 2 lingurițe de oregano uscat
  • 1 linguriță sare
  • 1 sos de roșii cu 8 uncii
  • 1/4 cana pasta de rosii
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1 lingură muștar galben preparat
  • 4 - 6 rulouri sau chifle, feliate pe jumătate

preparare

  1. Într-o cratiță mică, combinați lintea și apa. Se acoperă și se dă la fierbere la foc mare. Când se fierbe, se încălzește și se fierbe până când lintea este moale, aproximativ 20 de minute. Scurgeți și puneți deoparte.
  2. Cu 10 minute înainte ca lintea să fie gătită, puneți o cratiță la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați uleiul de măsline, ceapa și ardeiul și fierbeți până ce ceapa se înmoaie, aproximativ 7 minute. Apoi adăugați usturoiul tocat și fierbeți încă 1 minut. Apoi amestecați lintea fiartă, pudra de chile, oregano, sare, sos de roșii și pasta de roșii. Amestecați pentru a combina, apoi acoperiți tigaia, reduceți căldura și lăsați ușor timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați siropul de arțar și muștar, amestecați să se combine și îndepărtați tigaia de pe foc. Păstrați tigaia acoperită și lăsați să se odihnească timp de 10 minute pentru a lăsa aromele să se amestece. Împărțiți umplutura între chifle și serviți fierbinte.