Dacă vă bucurați atât de plăcinta ciobanului, cât și de cea necunoscută, este posibil să vă iubiți această uniune neplăcută a celor doi într-o caserolă delicioasă.
Mac Shepherd's (Vegan)
- Fără lactate
jackfruit pot pie
calorii
276
Servește
6
Timp de gătit
45
ingrediente
Linte
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
- 2 1/2 cani (175 g) ciuperci tocate
- 2 1/2 cani (495 g) linte fierte
- 2 1/2 cani (338 g) legume amestecate congelate, la abur
- 2 linguri (30 ml) tamari, împărțiți
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- Sare și piper negru măcinat, după gust
paste
- 16 uncii (454 g) radiatore sau alte paste mici
Sos
- 2 1/2 căni (600 ml) apă
- 1 cartof mare rusat, decojit și tăiat cuburi
- 1 morcov mic, tocat
- 3/4 cană (105 g) caju crud nesalțat
- 1/2 din ceapă galbenă mărunt, tocată
- 2 căței de usturoi, spulbeți
- Sarat la gust
- 1/2 cană (30 g) drojdie nutritivă
- 2 linguri (28 g) unt vegan
- 1 lingură (15 ml) suc proaspăt de lămâie
- 1/2 linguriță muștar galben preparat
- 1/4 linguriță turmeric măcinat
- 1/4 linguriță de ardei afumat
- Ardeiul negru măcinat, după gust
preparare
Pentru a pregăti:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C la 375 ° F.
Pentru a face lintea:
- Într-o tigaie la foc mediu, încălziți uleiul de măsline. Adăugați ciupercile și gătiți până la moale, aproximativ 4 minute. Se amestecă lintea, legumele amestecate, 1 lingură (15 ml) de tamari, pudra de ceapă și praful de usturoi și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine pentru a se amesteca. Gătiti, amestecând, timp de 2 minute, pentru a amesteca aromele.
- Scoateți de pe foc și dați deoparte.
Pentru a face pastele:
- Aduceți un vas mare de apă sărată la fierbere la foc mare. Adăugați pastele și gătiți conform instrucțiunilor pachetului până la al dente.
- Se scurge bine și se pun deoparte.
Pentru a prepara sosul:
- În aceeași oală la foc mare, combinați apa, cartoful, morcovul, caju, ceapa și usturoiul și condimentați cu sare. Aduceți la fiert. Reduceți căldura pentru a menține un foc mic, acoperiți vasul și gătiți până când legumele sunt moi, 10 până la 15 minute. Transferați cu atenție conținutul vasului într-un blender de mare viteză.
- Adăugați drojdia nutritivă, untul, sucul de lămâie, rămânând 1 lingură (15 ml) de tamari, muștar, turmeric și ardei și condimentați cu ardeiul. Amestecați până când este complet netedă, oprindu-vă să răzuie părțile laterale, după cum este necesar.
- Întoarceți pastele în oală. Turnați sosul peste paste și amestecați ușor pentru a combina.
- Transferați amestecul de linte într-un vas de copt de 9 × 13 inci (23 × 33 cm), întinzându-l uniform.
- Întindeți amestecul de paste deasupra.
A termina:
- Presărați blatul cu firimituri Panko prăjite.
- Se coace 20 de minute. Se serveste fierbinte.