Pregătește-te pentru cel mai bun Taco marți din acest moment cu acest carnețos, seitan tacos al pastor din plante! Seitanul este marinat într-un amestec picant, încântător și savuros de ananas, ceapă și mirodenii și apoi la grătar până la crocant în jurul marginilor. Serviți pe tortillas de porumb cu o mulțime de guac, pico și cilantro proaspăt! Aceste tacuri seitan vor impresiona pe toată lumea la masa de cină - chiar și omnivorele!

Seitan Tacos al Pastor (Vegan)

  • Fără lactate
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru Marinada:

  • 1 sau mai multe kilograme seitan
  • 2 căni bucăți de ananas proaspăt
  • 1 ceapă albă tăiată cubulete
  • 1/4 cană oțet de mere de cidru
  • 1/2 linguriță cipotle sau pudră de caienă
  • 2 lingurite paprika
  • 2 lingurițe de usturoi pudră
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1/2 linguriță de ardei negru crăpat
  • Suc sau 1 tei
  • Cilindru tocat
  • Câteva picături de fum lichid (opțional)

Pentru servire:

  • Tortilla de porumb
  • Ciocul lui Cocoș
  • guacamole

preparare

  1. Amestecați ananasul și ceapa împreună și apoi adăugați restul ingredientelor. Veți avea o suspensie picantă specială pregătită pentru marinare.
  2. Înmuiați benzi de seitan sau fripturi mici până la două zile, dar cel puțin una. Apoi, puneți-le pe frigarui cu bucăți de ananas și ceapă (importante pentru umiditate) și grătați-le la foc mare timp de aproximativ 10 minute sau cam așa, rotind după cum considerați de cuviință.
  3. După ce termină, toacă seitanul, ananasul și ceapa în bucăți mici. Serviți pe tortilele de porumb la grătar cu ceapă fină și cilantro.