Pregătește-te pentru cel mai bun Taco marți din acest moment cu acest carnețos, seitan tacos al pastor din plante! Seitanul este marinat într-un amestec picant, încântător și savuros de ananas, ceapă și mirodenii și apoi la grătar până la crocant în jurul marginilor. Serviți pe tortillas de porumb cu o mulțime de guac, pico și cilantro proaspăt! Aceste tacuri seitan vor impresiona pe toată lumea la masa de cină - chiar și omnivorele!
Seitan Tacos al Pastor (Vegan)
- Fără lactate
- Proteine ridicate
- Vegetarian
ingrediente
Pentru Marinada:
- 1 sau mai multe kilograme seitan
- 2 căni bucăți de ananas proaspăt
- 1 ceapă albă tăiată cubulete
- 1/4 cană oțet de mere de cidru
- 1/2 linguriță cipotle sau pudră de caienă
- 2 lingurite paprika
- 2 lingurițe de usturoi pudră
- 1 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță de ardei negru crăpat
- Suc sau 1 tei
- Cilindru tocat
- Câteva picături de fum lichid (opțional)
Pentru servire:
- Tortilla de porumb
- Ciocul lui Cocoș
- guacamole
preparare
- Amestecați ananasul și ceapa împreună și apoi adăugați restul ingredientelor. Veți avea o suspensie picantă specială pregătită pentru marinare.
- Înmuiați benzi de seitan sau fripturi mici până la două zile, dar cel puțin una. Apoi, puneți-le pe frigarui cu bucăți de ananas și ceapă (importante pentru umiditate) și grătați-le la foc mare timp de aproximativ 10 minute sau cam așa, rotind după cum considerați de cuviință.
- După ce termină, toacă seitanul, ananasul și ceapa în bucăți mici. Serviți pe tortilele de porumb la grătar cu ceapă fină și cilantro.