Această supă savuroasă de mazăre divizată este atât de bogată și satisfăcătoare. Țelina, prazul, usturoiul și pătrunjelul ajută doar la îmbunătățirea aromei deja delicioase a mazărei despicate! Este o masă minunată pentru o toamnă rece sau o noapte de iarnă!



Ciorba de mazare savuroasa (vegana)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

120

ingrediente

  • 1 morcov, decojit și tocat în cubulețe mici
  • 3 tulpini de telina, tocate marunt
  • 1 praz, tocat fin
  • 1/2 cap varză verde, tocată fin
  • 1 kilogram mazăre uscată (verde sau galbenă), clătită
  • 6 cani de apa
  • 1/2 linguriță de usturoi pudră
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat fin
  • 1 linguriță pulbere de morcov
  • Sarat la gust


preparare

  1. Adăugați câteva lingurițe de apă într-un vas mare și puneți la foc mediu. Adăugați morcovul, țelina și prazul și gătiți până la moale.
  2. Adăugați varză, mazăre împărțită, apă și praf de usturoi. Aduceți la fiert.
  3. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați să gătească timp de 90 de minute amestecând ocazional.
  4. Adăugați pătrunjelul și pudra de morcov și fierbeți încă 30 de minute.
  5. Se scoate de pe foc și se condimentează cu sare după gust.