O redare minunată de rabe de broccoli cu ceapă aurie, un indiciu de condiment și dulceață și puțin lapte de cocos pentru a-l rotunji.
Rabe de broccoli sărat cu fulgi de ardei roșu (vegani)
- Fără lactate
- Vegetarian
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 lingurita seminte de mustar negru
- 3 păstăi de usturoi tocate
- 3 cepe cipollini de dimensiuni medii, tocate mărunt sau 1 ceapă roșie de mărime medie, tocate
- 2 cani de rabe de broccoli tocate / rapini tocate fin
- 1/2 linguriță zahăr
- Sarat la gust
- 11/2 linguri lapte de nucă de cocos (opțional)
- O mulțime de fulgi de piper roșu zdrobiți să se termine
preparare
- Se încălzește uleiul la foc mediu aproximativ un minut.
- Adăugați semințele de muștar negru și așteptați ca semințele să se crape.
- Se adaugă usturoiul tocat și se gătește un minut până când usturoiul este moale și parfumat.
- Se adaugă în ceapă și se gătește timp de 6 până la 7 minute până ce ceapa începe să se rumenesc.
- Adăugați în rapini un amestec bine.
- Adăugați zahărul, sarea și laptele de nucă de cocos dacă folosiți și gătiți timp de un minut sau două.
- Adăugați o mulțime de fulgi de piper roșu zdrobiți și serviți imediat.