Fiecare lingură de acest desert este o încântare. În această rețetă, cartofii dulci japonezi, curmale, sare roz și îndulcitor natural se amestecă perfect într-un mousse de caramel delicios dulce, care este apoi învârtit cu un mousse bogat de ciocolată. Servit în pahare luxoase sau căni înflorite, acest mousse delicios este desertul perfect pentru noaptea de întâlnire.


Mousse de caramel cu ciocolata sarata (vegana)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

2

ingrediente

Pentru mousse de caramel sărat:

  • 2 cani de cartofi dulci albi decojiți și aburi
  • 1/2 cană a dat curățat proaspete (asigurați-vă că le înmuiați mai întâi dacă sunt prea ferme pentru a se combina)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 cana crema de nuca de cocos
  • 1 cană apă
  • Un vârf mare de sare
  • 1 1/2 linguri sirop de orez brun
  • 2 lingurițe de sirop de arțar

Pentru Mousse de ciocolată:

  • 1 1/2 linguri pulbere de cacao
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 1 lingura crema de nuca de cocos

preparare

Pentru a face mousse de caramel sărat:

  1. Într-un blender, curățați toate ingredientele până la neted și cremos. Gust. Adaugă un plus de arțar pe placul tău și amestecă din nou.
  2. Odată dulce și neted, transferați jumătate din amestec într-un bol, apoi treceți la crearea de mousse de ciocolată.

Pentru a face mousse de ciocolată:

  1. Adăugați în cacao, siropul de arțar și cremă de nucă de nucă de cocos și amestecați bine, oprindu-vă să răzuie părțile laterale.
  2. Împărțiți umplutura între două pahare. Rotiți mousse-ul împreună cu o lingură, apoi transferați-l la frigider pentru câteva ore pentru a se consolida.
  3. Topiți cu un vârf mic de sare, dacă doriți. Servi.