Căutați o farfurie cu tăiței care să se umple, dar nu grea? Acest fel de mâncare, cu legume rădăcinoase dulci, prăjite la cuptor, este pentru tine. Nu numai că tăiței de dovlecel nu conțin gluten, ci fac și o alternativă mai ușoară la pastele de zi cu zi!


Paste de dovlecei prăjite (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără grâu

calorii

1698

ingrediente

  • 2 dovlecei în spirală
sos vegan pentru legume prăjite

Pentru legumele prăjite:

  • 1 dovleac tocat marunt
  • 2 morcovi tocați
  • 1 sfeclă de aur tocată
  • 1/2 ceapa dulce tocat
  • 2 linguri oțet balsamic
  • 2 linguri ulei (măsline sau avocado)
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 1 lingura zahar de nuca de cocos
  • Aproximativ 2-4 linguri de sare (după gust pentru semințele de dovleac)

Pansament de ghimbir

  • 1/4 cană frunze proaspete de busuioc, ambalate
  • 1 frunză de salvie proaspătă
  • 1/2-inch de ghimbir proaspăt
  • 1 întâlnire
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 1/4 cana otet balsamic
  • 1/4 cană ulei de măsline extra virgin
  • 1/2 linguriță pulbere de muștar
  • Sare și piper după gust
  • 1/4 cană nuci
curcan vegan de casă

Pentru topping:


  • Inimi de cânepă
  • Semințe de dovleac
  • Nuci decojite
  • Voinicică
  • Bucăți de avocado

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Pregătiți 2 foi de copt.
  3. Tăiați mai întâi dovleacul și scoateți semințele. Se clătește semințele în apă, se întinde pe foaia de copt, se pune la cuptor pentru 30 de minute.
  4. În timp ce asta se gătește, terminați de tocat legumele și aranjați pe cealaltă foaie de copt. Se aruncă cu ulei și zahăr, apoi se strecoară cu oțet balsamic. Introduceți la cuptor cu semințele.
  5. După ce cronometrul se oprește, adăugați ulei în semințele de dovleac și aruncați. Apoi presarați sare după gust. Setați cronometrul pentru încă 30 de minute.
  6. Spira-ti dovlecelul.
  7. După ce cronometrul se oprește, scoateți semințele de dovleac să se răcească (gust pentru nivelul dorit de sare).
  8. Rotiți legumele și puneți puiul la foc mic. Puneți legumele în broiler timp de 10 minute sau până la caramelizare.
  9. Aruncați toate ingredientele pentru pansament în procesorul alimentar sau în blender, cu excepția nucilor. Amestecați până la netezire, apoi împingeți nucile în interior sau tocați-le separat.
  10. Într-un bol de salată, amestecați pansamentul cu taiteii de dovlecei, apoi serviți fiecare farfurie cu taiteii și legumele prăjite fierbinte.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1.698 # glucide totale: 158 g # grăsimi totale: 117 g # proteine ​​totale: 18 g # sodiu total: 1.311 mg # zahăr total: 113 g informațiile despre nutriție nu includ toppinguri. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.