Pescanele sunt practic bomboanele lumii de nuci, iar când sunt prăjite cu caju și amestecate cu scorțișoară și vanilie, fac un fenomen fenomenal de unt! Este atât de bogat și cremos, vei dori să-l pui pe toate.


Scorțișoară de scorțișoară cu vanilie cu anacard (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

  • 1 cană de coajă crudă
  • 1 cană de caju crud
  • 1 / 4-1 / 2 cana ulei cu gust neutru, cum ar fi legume sau floarea soarelui
  • 1 păstaie de fasole de vanilie, răzuită
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 lingurita sare

preparare

  1. Începeți prin prăjirea nucilor. Într-o tigaie uscată la foc mediu se adaugă nucile. Amestecați ocazional, până când nuci încep să-și elibereze mirosurile și se rumenesc. Se vor colora rapid - aveți grijă să nu le ardeți. Se scoate de pe foc.
  2. Turnați nucile în blender, adăugați 1/4 cană de ulei și începeți să amestecați. La început este posibil să fie nevoie să împingeți piulițele în lamele blenderului. Am folosit un știft pentru asta.
  3. Răzuiți părțile laterale, apoi continuați să amestecați la maxim timp de aproximativ 3-10 minute, în funcție de blender. Dacă amestecul este încă plin de viață și nu curge ușor în jurul lamelor, adăugați puțin ulei. Se va simți ca nucile nu se vor amesteca niciodată, dar vor fi!
  4. După ce nucile s-au amestecat într-o consistență netedă a untului, se adaugă sarea, vanilia și scorțișoara. Amestecați la scăzut pentru a combina.
  5. Turnați untul într-un borcan și lăsați-l să se răcească înainte de a încolți totul.