Cremos, clasic, rece. Salată Cezar. De ce să aruncați 8 dolari sau mai mulți la un restaurant când ați putea face acasă? Încărcată cu grăsimi sănătoase și bogate în proteine, această salată de cezară are un pansament cremos pe bază de tofu și „crutoane” de năut prăjit. Folosirea tofuului de mătase în locul tradiționalelor cajute înmuiate ca bază pentru pansament reduce semnificativ cantitatea de grăsime, fără a afecta niciun gust!


Salată de cașar cu năut prăjit (vegan, fără cereale)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Vegetarian

calorii

132

ingrediente

Pentru pansamentul cu salată Caesar:

  • 5 uncii de tofu de mătase
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingură muștar Dijon
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1-2 linguri de pătrunjel proaspăt
  • 1/8 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 linguriță ardei negru crăpat
  • 1/2 linguriță de usturoi pudră
  • 2 linguri parmezan vegan
  • 3 lingurițe de capere
  • 1/4 cană ulei de măsline virgin
prăjituri cu crab vegan, jackfruit

Pentru năutele prăjite:

  • 1 cutie sau 1 cană de năut, clătit
  • Paprika afumată
  • Cimbru
  • Praf de usturoi
  • Sare de mare
  • Piper negru

Pentru salata Cezar:

  • alte
  • Frunze de păpădie
  • 1/4 ceapă roșie, tocată
  • 1/4 cană de migdale rabatate
  • Felie de lamaie
  • Parmezan vegetal, pentru topping

preparare

Pentru a face pansamentul:

  1. Adăugați totul într-un blender cu viteză mare și amestecați. Adăugați mai multe condimente dacă doriți. Puneți la frigider în timp ce faceți restul salatei.

Pentru a face năutul prăjit:

  1. Se scurge și se clătește o cană de năut și se acoperă uniform în condimente.
  2. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
  3. Pulverizați o foaie de copt sau o copertă cu hârtie pergament.
  4. Întindeți năutul uniform pe foaie și coaceți timp de 40 de minute sau până când sunt crocante și aurii.

Pentru a face salata:

  1. Ciupește ceapa, masează calea și toacă migdalele.
  2. Combinați toate ingredientele și adăugați acele de năut prăjit de mai devreme, împreună cu o lingură sau două din pansamentul pentru salată de cezară.
  3. Topiti cu parmezan si mai mult vegan si zeama de lamaie proaspata pentru a va duce salata la urmatorul nivel.

Informatii nutritionale

Salată medie: calorii: 132 # carbohidrați: 8 g # grăsimi: 9 g # proteine: 5 g # sodiu: 260 mg # zahăr: 1 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.