Această ciorbă are dulceața de butternut ghemuită amestecată cu cremositatea laptelui de cocos. Lista de ingrediente este simplă; tot ce ai nevoie sunt 6 ingrediente pentru a găti această masă. Împerechează-l cu niște pâine crocantă-pe-afară, pufoasă pentru o farfurie câștigătoare.
Ciorbă de dovlecei prăjită (vegană, fără cereale)
- Fără lactate
- Rețete fără cereale
- Sunt liber
- Vegetarian
- Vitamina A
calorii
121
Servește
6-8
Timp de gătit
45
ingrediente
- 6-8 cani de dovlecei de butternut prăjit (de obicei 2 dovlecei medii)
- 3 4/5 căni de legume
- 1/2 la 1 cutie de lapte de nucă de cocos
- 4 linguri sirop de arțar
- 1-2 lingurite de ghimbir brut, tocate
- 1 / 4-1 / 2 linguriță de nucșoară, unsă
- Sare și piper, după gust
preparare
- Tăiați dovleceii lung și goliți toate semințele. Așezați pe o foaie de copt cu pielea orientată în sus, străpungeți de câteva ori pielea și prăjiți la 400 ° F timp de 45 de minute.
- Între timp, când se lasă 5 minute de prăjire, aduceți bulionul cu toate celelalte ingrediente la un amestec de foc mic (cu excepția laptelui de cocos).
- Se fierbe timp de 10-15 minute și, odată făcut, se adaugă în laptele de nucă de cocos și se scoate de la foc.
- După ce dovleceii s-au terminat de prăjit și sunt fragede, îndepărtați de la foc și lăsați suficient de răcor pentru a se descurca.
- Odată suficient de răcoros, scoateți toată dovlecelul și adăugați la un blender împreună cu toate celelalte ingrediente.
- Amestecați până când sunt foarte netede.
- Încălziți ușor înainte de servire și adăugați topping-uri la alegere.