Această ciorbă are dulceața de butternut ghemuită amestecată cu cremositatea laptelui de cocos. Lista de ingrediente este simplă; tot ce ai nevoie sunt 6 ingrediente pentru a găti această masă. Împerechează-l cu niște pâine crocantă-pe-afară, pufoasă pentru o farfurie câștigătoare.


Ciorbă de dovlecei prăjită (vegană, fără cereale)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Vitamina A

calorii

121

Servește

6-8

Timp de gătit

45

ingrediente

  • 6-8 cani de dovlecei de butternut prăjit (de obicei 2 dovlecei medii)
  • 3 4/5 căni de legume
  • 1/2 la 1 cutie de lapte de nucă de cocos
  • 4 linguri sirop de arțar
  • 1-2 lingurite de ghimbir brut, tocate
  • 1 / 4-1 / 2 linguriță de nucșoară, unsă
  • Sare și piper, după gust

preparare

  1. Tăiați dovleceii lung și goliți toate semințele. Așezați pe o foaie de copt cu pielea orientată în sus, străpungeți de câteva ori pielea și prăjiți la 400 ° F timp de 45 de minute.
  2. Între timp, când se lasă 5 minute de prăjire, aduceți bulionul cu toate celelalte ingrediente la un amestec de foc mic (cu excepția laptelui de cocos).
  3. Se fierbe timp de 10-15 minute și, odată făcut, se adaugă în laptele de nucă de cocos și se scoate de la foc.
  4. După ce dovleceii s-au terminat de prăjit și sunt fragede, îndepărtați de la foc și lăsați suficient de răcor pentru a se descurca.
  5. Odată suficient de răcoros, scoateți toată dovlecelul și adăugați la un blender împreună cu toate celelalte ingrediente.
  6. Amestecați până când sunt foarte netede.
  7. Încălziți ușor înainte de servire și adăugați topping-uri la alegere.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 121 # carbohidrați: 25 g # grăsimi: 3 g # proteine: 2 g # sodiu: 19 mg # zahăr: 10 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.