Această salată abundentă cu orez brun și conopidă prăjită este masa perfectă pentru a vă păstra fericit și mulțumit. Puteți adăuga orez brun pentru a face din acesta un fel de mâncare principal, dar este la fel de bun ca o parte sau un aperitiv. Deși s-ar putea să nu credeți „salată” atunci când vă gândiți la cină, aceasta este o masă care nu vă va lăsa flămând.
Salată de conopidă de orez și prăjită cu vinetă de muștar (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
tort de nuca de cocos cu lamaie fara gluten
ingrediente
Pentru salată:
- 1 cap mare de conopidă, tăiat în flori mici
- 1 lingura ulei de masline
- 1 linguriță pulbere de curry
- 1 vârf de sare de mare și piper negru
- 3/4 cana orez brun
- Verdele mixte, cum ar fi kale, spanac sau coji
- 2 morcovi mici, julienned
- 5 ridichi mici, ras subțire sau tăiat cu un cuțit
- 1 mână de varză
- 1/2 ceapă roșie, feliată subțire în jumătate de inele
Pentru pansament:
- 7 linguri oțet de mere
- 5 linguri ulei de măsline
- 1/2 lingura mustar dijon
- 1 linguriță sirop de agave
- 1/2 linguriță sare de mare
- Un vârf de piper
preparare
Pentru a face salata:
- Preîncălziți cuptorul la 390 ° F.
- Într-un vas de dimensiuni medii, aduceți apa la fierbere și adăugați sare de mare. Gătiti orez brun conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Întindeți floriurile de conopidă pe o foaie de copt căptușită și stropiți cu ulei de măsline și mirodenii. Se amestecă până se acoperă uniform. Coaceți aproximativ 25 de minute în treimea superioară a cuptorului, până când floretele încep să se rumenească.
- Spălați verdeața și așezați-le pe o farfurie sau într-un bol. Adăugați orezul brun, morcovii, conopida, ridichile, varza și ceapa.
- Amestecă cu pansamentul și servește încă cald.
Pentru a face pansamentul:
- Într-un bol mic, amestecați totul până când este bine combinat.