Ce modalitate mai bună de a spune „Te iubesc” în această zi de Îndrăgostiți decât cu o cină sănătoasă (și în formă de inimă) pentru cei dragi? Tot ce îți trebuie este o tigaie în formă de inimă de 8 sau 9 inci în care să coace o delicioasă pâine savuroasă făcută cu quinoa roșie, fasole de rinichi, sfeclă și nuci. Puncte suplimentare dacă aveți un mic tăietor în formă de inimă pentru a forma sfecla felii și cartofi în acompaniamente decorative (și gustoase). Pentru a-și păstra culoarea roșie strălucitoare, sfecla este fiartă sau aburită cel mai bine până când este fragedă, apoi se răcește și se taie înainte de a se tăia în inimă. Pentru cartofi, tăiați cartofii crudiți în felii de 1/4 inci și aranjați într-un singur strat pe o tigaie de copt pentru a prăji până la licitație. Puteți apoi să aranjați o parte din inimile fierte și sfeclă fierte pe partea de sus (sau înconjurătoare) de paine de quinoa când este gata de servit. Serviți pâinea cu sosul preferat brun sau sosul de vin roșu. Poate fi, de asemenea, completat cu o reducere balsamică sau chiar ketchup pentru o masă de mâncare confortabilă destinată să se încălzească inimile de Ziua Îndrăgostiților. Pâine roșie de Quinoa Dacă quinoa roșie nu este disponibilă, se poate utiliza quinoa bej obișnuită. Acest lucru este deosebit de distractiv pentru a servi într-o tigaie în formă de inimă de Ziua Îndrăgostiților, dar dacă nu aveți una, puteți face pâinea într-o tigaie pătrată sau rotundă sau într-o tigaie.
Pâine roșie de Quinoa (Vegan)
- Fără lactate
- Fibre mari
- Proteine ridicate
- Vegetarian
copt hartie de orez
calorii
321
Servește
6
ingrediente
- 1 cană quinoa roșie, clătită și scursă
- 2 căni de apă
- 1 (15,5 uncii) poate boabele de rinichi roșu închis, clătite și drenate
- 3/4 cană sfeclă roșie gătită tăiată, plus 1 lingură de sfeclă de sfeclă
- 3/4 cana ovăz rulat
- 1/2 cană nucă măcinată
- 1/2 cană gluten de grâu vital
- 1 lingurita ceapa pudra
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță savuroasă
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
preparare
- Combinați quinoa și apa într-o cratiță medie și dați la fierbere la foc mare.
- Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 12 până la 15 minute sau până când quinoa este fragedă și apa este absorbită.
- Scoateți de pe foc și lăsați deoparte să se răcească. (Puteți găti quinoa bine înainte, dacă doriți, și să o refrigerați până când este nevoie).
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
- Ulegeți ușor o tigaie de coacere de 8 sau 9 inci (în formă de inimă dacă este posibil) sau pulverizați cu spray antiaderent și puneți deoparte.
- Într-un procesator de alimente, combinați toate ingredientele, cu excepția quinoei fierte și procedee pentru a combina bine.
- Amestecul trebuie să fie măcinat fin, dar rămâne o anumită textură.
- Transferați amestecul într-un bol și adăugați quinoa rezervată, amestecând bine.
- Gustați și reglați condimentele, apoi transferați amestecul în uniform în tigaia pregătită și neteziți blatul.
- Acoperiți și coaceți până când sunt fermi, aproximativ 45 de minute.
- Îndepărtați folia și lăsați pâinea să se răcească timp de 10 până la 15 minute, apoi transformați cu atenție pe o farfurie așezând o farfurie peste pâine și inversând-o astfel încât pâinea să fie acum pe farfurie și gata de servit.