Pe lângă procesul de înmuiere a anacardului, această brânză de caju crudă este o briză de făcut! Pur și simplu amestecă ingredientele, modelează-l și așteaptă câteva ore până când brânza ta este densă și gata de a fi răspândită. Adăugați un plus de aromă (și culoare) prin acoperirea brânzei în condimentele preferate, ardei roșu, rozmarin și turmeric toate adaugă o culoare și un gust superb. Serviți cu crackers și vin pentru un horsyoeres de clasă și fără cruzime.
Brânză de caju crudă (vegană, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Rețete fără cereale
- Vegetarian
- Fără grâu
friptură la tofu la grătar
calorii
152
Servește
8
Timp de gătit
10
ingrediente
- 2 căni de caju crud
- Suc din 1/2 din 1 lămâie
- 1 capsulă probiotică
- 2 lingurite pectina de mere
- Sare Himalaya, după gust
- 1/3 cană drojdie nutritivă
- Condimente la alegere
- Ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline
preparare
- Înmuiați cajuții timp de cel puțin 4 ore. Când este complet licitat, îndepărtați apa și clătiți bine.
- Adăugați sucurile de lămâie, pectina de mere, sarea, drojdia nutritivă și conținutul capsulei probiotice la cajuțele înmuiate. Amestecați foarte bine într-un procesor de alimente sau un blender până când sunt netede și combinate.
- Așezați amestecul într-un bol bine uns, și neteziți deasupra. După aproximativ o oră, scoateți cu grijă brânza din bol. Va fi încă puțin moale.
- Rotiți brânza bine în condimente și lăsați-o la frigider pentru câteva ore. Servi.