În timp ce aceste bomboane de ciocolată cu caramel sărat pot părea descurajante, această rețetă face plăcintele super ușor de făcut. Caramelul neted de mătase dată este încorporat într-o coajă elegantă de ciocolată. Aceste bomboane de ciocolată fac cadoul perfect pentru cineva special.


Ciocolată cu caramel sărat crud (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegan brut
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru Caramel:

  • 2 linguri tahini
  • 6 date Medjool
  • Un vârf de scorțișoară
  • 1/4 linguriță extract natural de fasole de vanilie
  • 1/4 linguriță sare de mare din Himalaya
  • 1 lingura de apa (mai mult daca este nevoie)

Pentru ciocolată:

  • 1 cană de unt crud de cacao
  • 1 cană pudră de cacao
  • 1/4 cană sirop de arțar sau după gust
primăvară coaptă rulează hârtie de orez

preparare

  1. Puneți toate ingredientele pentru caramel în blenderul dvs. și amestecați-le până când se formează un caramel gros precum textura. Puneți acest lucru deoparte.
  2. Într-un broiler dublu, ungeți 1 cană de unt de cacao în porțiunea de sus. Puneți acest lucru la foc mic, lăsându-l să se topească în timp ce agitați ocazional.
  3. Între timp, folosind ulei de nucă de cocos, acoperiți ușor o tavă cu cuburi de gheață din silicon sau folosiți o matriță de ciocolată.
  4. După ce s-a topit tot untul de cacao, scoateți-l de pe foc și bateți încet în pulberea de cacao și siropul de arțar.
  5. Umpleți tava cu cuburi de gheață (sau ciocolată) cam la jumătate.
  6. Apoi folosind o linguriță, aruncați cu atenție caramelul în fiecare secțiune.
  7. Turnați ciocolata rămasă peste caramel pentru a umple tava.
  8. Puneți-l la frigider și lăsați-l să se întărească.
  9. După ce este răcit și tare, scoateți cu atenție ciocolatele din tavă.