În timp ce aceste bomboane de ciocolată cu caramel sărat pot părea descurajante, această rețetă face plăcintele super ușor de făcut. Caramelul neted de mătase dată este încorporat într-o coajă elegantă de ciocolată. Aceste bomboane de ciocolată fac cadoul perfect pentru cineva special.
Ciocolată cu caramel sărat crud (vegan, fără gluten)
- Fără lactate
- Vegan brut
- Vegetarian
ingrediente
Pentru Caramel:
- 2 linguri tahini
- 6 date Medjool
- Un vârf de scorțișoară
- 1/4 linguriță extract natural de fasole de vanilie
- 1/4 linguriță sare de mare din Himalaya
- 1 lingura de apa (mai mult daca este nevoie)
Pentru ciocolată:
- 1 cană de unt crud de cacao
- 1 cană pudră de cacao
- 1/4 cană sirop de arțar sau după gust
primăvară coaptă rulează hârtie de orez
preparare
- Puneți toate ingredientele pentru caramel în blenderul dvs. și amestecați-le până când se formează un caramel gros precum textura. Puneți acest lucru deoparte.
- Într-un broiler dublu, ungeți 1 cană de unt de cacao în porțiunea de sus. Puneți acest lucru la foc mic, lăsându-l să se topească în timp ce agitați ocazional.
- Între timp, folosind ulei de nucă de cocos, acoperiți ușor o tavă cu cuburi de gheață din silicon sau folosiți o matriță de ciocolată.
- După ce s-a topit tot untul de cacao, scoateți-l de pe foc și bateți încet în pulberea de cacao și siropul de arțar.
- Umpleți tava cu cuburi de gheață (sau ciocolată) cam la jumătate.
- Apoi folosind o linguriță, aruncați cu atenție caramelul în fiecare secțiune.
- Turnați ciocolata rămasă peste caramel pentru a umple tava.
- Puneți-l la frigider și lăsați-l să se întărească.
- După ce este răcit și tare, scoateți cu atenție ciocolatele din tavă.