Cupcakes raw mango (vegane, fără gluten)

Desert crud făcut ușor! Crusta acestor cupcakes este un amestec de migdale, semințe de floarea soarelui și curmale Medjool. Umplutura divină de mango cremos este un amestec de mango, turmeric proaspăt, ghimbir proaspăt, tei și nucă de nucă de cocos cremă. Dacă mango ta este foarte dulce, puteți omite siropul de arțar dacă doriți, deoarece va fi suficient de dulce.

Cupcakes raw mango (vegane, fără gluten)

• Fără lactate
• Rețete fără gluten
• Rețete fără cereale
• Vegan brut
• Vegetarian
• Fără grâu

calorii

287

Servește

8

ingrediente

Pentru crustă:

• 1/2 cană migdale
• 1/2 cană semințe de floarea soarelui
• 6 curmale Medjool
• 1 lingura ulei de nuca de cocos
• 1/2 linguriță scorțișoară
• Un vârf de sare roz Himalaya

Pentru crema de mango:

• 1 cană de nucă de nucă de cocos / unt de nucă de cocos
• 2 linguri ulei de nucă de cocos
• 2 linguri sirop de arțar (opțional)
• 1 mango mare
• 2 lingurițe de curcuma proaspătă
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt
• 1 lingură suc de lămâie
• 3/4 linguriță scorțișoară

tocană de morcovi vegetarieni

preparare

1. Așezați migdalele și semințele de floarea soarelui într-un procesor de alimente sau un blender de mare viteză și pulsați de câteva ori până când s-au descompus într-o textură grosieră. Adăugați restul ingredientelor și amestecați până când amestecul se îmbină.
2. Împărțiți amestecul uniform în 8 găuri de cupcake, întindeți-le pe bază și apăsați bine în jos. Pus deoparte.
3. Într-un vas mic, topiți ușor nucă de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos și sirop de arțar amestecând frecvent. Puneți deoparte și lăsați să se răcească puțin în timp ce pregătiți mango.
4. Cojiți mango, turmeric și ghimbir și puneți-l într-un blender cu suc de lime și scorțișoară. Amestecați până la neted. Amestecați în nuca de cocos topită, dar ușor răcită și amestecați bine. Se linge amestecul pe stratul de crustă și se netezește uniform.
5. Puneți-l într-un congelator până când este setat și partea de sus se simte fermă.
6. Odată setat, lăsați un pic pe tejghea și apoi rulați cu grijă un cuțit ascuțit în jurul marginilor pentru a elibera cupcakes-ul din staniu.

notițe

Păstrați la frigider sau congelator într-un recipient etanș.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 2299 # glucide totale: 214 g # grăsimi totale: 152 g # proteine ​​totale: 41 g # sodiu total: 45 g # zahăr total: 172 g per porție: calorii: 287 # carbohidrați: 27 g # grăsimi: 19 g # Proteine: 5 g # Sodiu: 6 mg # Zahar: 22 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.