Știu că voi veți fi înfocați în legătură cu asta. Sigur ca sunt. Această rețetă este de fapt super simplă și are totuși minte arome suflante. Nu știu dacă voi face din nou curry gătit convențional (nu pentru că nu este sănătos, ci pentru că acest lucru este egal cu gust minunat!) Vă recomand să găsim niște pudră de curry organic. L-am folosit în curry-ul gătit pe care l-am făcut aseară și tocmai de aceea a avut un gust atât de bun. Aromele sunt mai proaspete și mai curate. Practic, toată această rețetă este laptele de anacard amestecat cu câteva cepe și pudră de curry. Terminat. Am adăugat câteva ciuperci marinate și ceapă și asta este! Puteți adăuga orice veggies doriți. Pariez că acest lucru ar fi incredibil și cu niște tăiței de dovlecel ... Mmm ... Haideți să fim curry! P.S.- Am o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi și fără nuci. Așa este, sunt întotdeauna cu grijă de tine.
Curry brut cu ciuperci marinate si ceapa (vegana)
- Fără lactate
- Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
- Vegan brut
- Vegetarian
Servește
1
ingrediente
Pentru Curry- 1/4 cană de caju (sau folosiți dovlecel dacă doriți să păstrați acest conținut scăzut de grăsimi)
- 1 cană apă
- 1 linguriță pulbere de curry
- 1/4 ceasca ceapa taiata cubulete
- Sare și piper, după dorință
- 1 1/2 cani ciuperci feliate subțire
- 1/4 ceasca ceapa taiata cubulete
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 linguriță de aminoase de nucă de cocos
- 1/2 linguriță de coriandru
preparare
- Pentru a face curry: amestecă toate ingredientele până la neted. Se ajustează în funcție de gust și textură.
- Pentru a marina ciupercile și ceapa: aruncați-le cu zeama de lămâie, aminoase de nucă de cocos și coriandru și lăsați-o pe tejghea timp de o oră, astfel încât să se înmoaie, sau puneți-le în deshidrator sau cuptor la temperatură scăzută până se înmoaie. În mod alternativ, trebuie doar să le lăsați așa cum este. Turnați curry-ul într-un bol și adăugați ciupercile și ceapa - bucurați-vă! Aceasta servește unul.