Acest rulou de legume colorate este ambalat cu vitamine și este o alternativă excelentă la o salată de legume. Ingredientele enumerate mai jos pot și trebuie variate în funcție de preferințele personale. Încercați și bucurați-vă de rulourile de sushi crude în orice mod posibil!
Sushi morcov crud (vegan)
- Vegan brut
- Vegetarian
tăieturi de mazăre
Servește
2 rulouri
ingrediente
- 2 foi de alge Nori
- 4 morcovi
- 1/2 avocado
- 1/2 ardei gras (roșu, galben etc.)
- 1/3 kohlrabi
preparare
- Cojiți și tăiați legumele: avocado în bețe groase, ardei gras și kohlrabi în bețe subțiri (sau julienne).
- Cojiți și tăiați morcovii și așezați-i într-un procesor de alimente. Procesați morcovii până obțin o textură uniformă, asemănătoare cu orezul.
- Întindeți morcovul tocat pe foaia de Nori, în loc de orez cu sushi. Asigurați-vă că este întins uniform și apăsați-l până când se lipește de alge marine.
- Puneți celelalte legume deasupra stratului de morcov.
- Rotiți alge marine cu legumele înăuntru, la fel ca un rulou obișnuit de sushi.
- Se taie în 6-8 bucăți (cu un cuțit ascuțit) și se servește cu sos de soia. Poftă bună!