Acest casă de brânză uimitoare crudă reprezintă patru straturi de superba cremă. Este mai ușor decât majoritatea brânzeturilor crude, datorită conținutului semnificativ de fructe de pădure și, de asemenea, este foarte dulce. Baza este în întregime fără nucă, deci mai amabil pe portofel și adaugă o dimensiune minunată în locul combo-ului tipic de migdale / date.


Brânză brună de sfeclă de afine (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Fără zahăr rafinat
  • Vegan brut
  • Sunt liber
  • Vegetarian

calorii

454

Servește

12

ingrediente

Pentru bază:

  • 1/2 cană semințe de floarea soarelui (înmuiate timp de 8 ore sau peste noapte)
  • 1/2 cană de ovăz
  • 1/2 cană nucă de nucă de nucă de cocos
  • 3/4 cupe date
  • 1 lingură ulei de nucă de cocos topit
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță sare de mare
oală picantă de fasole picantă

Pentru umplere:

  • 2 1/2 căni de caju, înmuiate
  • 1/2 cană apă
  • Suc și fel de 1 lămâie
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1/3 cană sirop de orez brun, nectar de nucă de cocos sau alt îndulcitor
  • 1/2 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 1/2 cană unt de cacao topit
  • 2 căni afine
  • 4 lingurițe pulbere de sfeclă

Pentru topping:

  • 1 cană boabe proaspete, plus flori comestibile (dacă doriți)
  • seminte de susan

preparare

Pentru a crea baza:

  1. Amestecați semințele de floarea soarelui, ovăz și nucă de nucă de cocos deshidratată într-un procesor alimentar până când este tocată bine, dar încă cu o textură fragedă.
  2. Adăugați datele una câte una în timp ce motorul este încă în funcțiune. Apoi adăugați ingredientele de bază rămase și amestecați până când sunt bine combinate.
  3. Turnați amestecul într-un cositor cu formă de primăvară de 8 inci cu baza cositorului căptușit cu hârtie de copt.
  4. Apăsați amestecul cu o spatulă până când este ferm și plat. Puneți-l în congelator pentru a se ferma.

Pentru a face umplerea:

  1. Amestecați toate ingredientele de umplutură, cu excepția uleiului de nucă de cocos, a untului de cacao, a afinelor și a prafului de sfeclă într-un procesor de alimente sau blender până la complet neted, răzuind în interiorul procesorului alimentar de câteva ori pentru a îndepărta bulgărele. Amestecul trebuie să fie complet neted ca o cremă groasă.
  2. La un nivel scăzut, turnați încet în trei sferturi din uleiul de nucă de cocos și untul de cacao și puneți deoparte lichidul rămas pentru stratul de afine.
  3. Turnați jumătate din amestecul de cremă într-un bol și dați deoparte. Apoi, adăugați afine și restul de ulei de nucă de nucă de cocos și unt de cacao în amestecul rămas de cremă din blender și prelucrați până când sunt bine combinate.
  4. Scoateți baza din congelator și, utilizând jumătate din amestecul de cremă simplu pus deoparte, întindeți uniform pe partea de sus a bazei. Reveniți la congelator până când stratul de cremă este ferm. Repetați acest pas cu jumătate din amestecul de afine și apoi din nou cu stratul de cremă rămas odată setat afine.
  5. Adăugați praful de sfeclă în amestecul de afine rămas și prelucrați până când este bine combinat. Adăugați acest strat final pe tort după ce a fost setat al doilea strat de cremă.
  6. Se pune la congelator peste noapte, apoi dimineața se scoate din staniu și se pune la frigider.
  7. Scoateți din congelator cu 30 de minute înainte de servire. Serviți cu fructe proaspete (sau orice fructe v-ați dori), flori comestibile și niște iaurturi de nucă de cocos.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 454 # carbohidrați: 22 g # grăsimi: 35 g # proteine: 7 g # sodiu: 72 mg # zahăr: 6 g informațiile despre nutriție nu includ toppinguri opționale. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.