Întotdeauna simplu de preparat, fraged și umed, fără a fi prea dulce, pâinea cu banane este tortul perfect pentru a fi alături de o ceașcă de cafea tare sau ceai din plante. Această pâine banană de vanilie cu zmeură are o firimitură moale și topping de migdale ușor prăjite și zmeură suculentă în plus. Se îmbină într-un bol și conține o mulțime de ingrediente sănătoase, cu migdale proaspete, două banane și zmeură în cuptor!


Vană de zmeură și pâine de banane cu migdale (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

60

ingrediente

  • 2 banane mari coapte în plus
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 1/2 lamaie, suc
  • 2 lingurite vanilie
  • 1 1/2 cani migdale măcinate
  • 1 1/2 cani faina simpla (sau faina fara gluten subplanta)
  • 1 lingură praf de copt
  • 1/4 linguriță de coacere
  • 1/2 cană lapte fără lapte
  • 1 cană zmeură
  • 4 linguri de migdale scurse

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și aliniați o conserve de pâine.
  2. Mash banane într-un bol mare până la neted. Adăugați uleiul de nucă de cocos și sucul de lămâie în banane și amestecați bine.
  3. Adăugați toate ingredientele uscate în afară de zmeură. Amestecați scurt pentru a se încorpora, apoi turnați încet în lapte până când aveți o bătătură groasă.
  4. Mash o 1/4 ceașcă de zmeură într-o cană cu o furculiță și se adaugă la bătător împreună cu restul de zmeură întregi, economisind unele pentru blat. Se toarnă în staniu de pâine pregătit și deasupra cu zmeura rămasă și migdale făcute. Se coace timp de 1 oră, până când este auriu și o scobitoare iese curată. Se lasă să se răcească complet înainte de tăiere.
  5. Se dorește cu mai multe zmeură și puțină zahăr, după dorință. Păstrați bine la frigider până la 4 zile, sau felie și pop în congelator până la o lună.