Această rețetă de salată de vară este preparatul perfect, sau chiar felul principal. Poate fi savurat cald sau rece, ceea ce îl face perfect pentru picnicuri și petreceri. Cel mai recent, am împachetat acest fel de mâncare, l-am transportat în coșul bicicletei și m-am bucurat de el la plajă. Mult mai gustoase și mai sănătoase decât mâncarea rapidă! Folosește orice legume aveți la îndemână - doar aburi-le până la licitație și aruncă-le! Quinoa este plină de proteine ​​și vă va menține energizat în timp ce vă plimbați cu bicicleta, înotați și participați la toate activitățile de vară!


Salată de Quinoa cu pansament balsamic cremos (vegan)

  • Fără lactate
  • Fibre mari
  • Proteine ​​ridicate
  • Legume bogate în proteine
  • Vegetarian

ingrediente

Rochie cremă balsamică
  • 1 isot
  • 2 căței de usturoi
  • 1/2 cană ardei roșu tocat
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 lingurita mustar dijon
  • 1 linguriță de sirop de arțar
  • 1/2 cană oțet balsamic
  • 3/4 cană ulei de măsline
  • 2 pui de rozmarin proaspăt (aprox. 1 1/2 lingură)
  • 1/2 lingură sare de mare
  • vârf de piper
ciuperca mhgu picant
quinoa
  • 1 cană quinoa, clătită
  • 2 căni de apă
  • 1/2 cană roșii cherry, la jumătate
  • 1/2 cană sparanghel, tocat,
  • 1/2 cană morcovi feliați
  • 1 broccoli de cap, tocat

preparare

Rochie cremă balsamică
  1. Amestecați toate ingredientele într-un blender cu viteză mare până la neted și cremos.
  2. Vor fi un pansament suplimentar - utilizarea salatelor, a legumelor aburite etc.
quinoa
  1. Într-o cratiță, aduceți quinoa și apa la fiert. Reduceți căldura la scăzut și lăsați la foc mic timp de 15 minute. Scoateți din căldură și pufăți cu o furculiță.
  2. În timp ce quinoa gătește, aburi sparanghel, morcovi și broccoli până la licitație.
  3. Combinați quinoa și legumele și tocați cu pansament de 1/2 cană. Bucurați-vă de cald sau rece.