Dacă vă preparați lactate, dar nu vă puteți imagina ziua de joc fără un bol de queso, aceasta este rețeta pentru dumneavoastră! Crema de anacard este aprinsă cu conopidă purificată și o cantitate mică de morcov pentru cremă și culoare pe bază de legume. Rezultatul, deși poate fi deosebit de real, este perfect satisfăcător. Ca bonus adăugat, este fără greșeală accidental și intenționat să conțină grăsimi!


Branza (Vegan)

  • Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
  • Sunt liber
  • Vegetarian

ingrediente

  • 1/2 cana de caju
  • 3/4 cană conopidă
  • 1 uncie morcov
  • 1 1/4 cană lapte de migdale neîndulcit
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1-2 ardei iute, după gust
  • 1/4 linguriță de muștar
  • 1/2 linguriță oțet alb
  • 1 cui de usturoi
  • 6 linguri drojdie nutritivă
  • Spray de ulei de măsline
  • 1/4 ceasca ceapa
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita chimen
  • 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1/4 linguriță de caienă
  • Ardeiul măcinat, după gust
  • 1 roșie de 15 uncii poate toca roșii cu chiles verzi, bine drenate

preparare

  1. Se toarnă apă clocotită peste caju și se lasă să stea cel puțin 10 minute.
  2. Între timp, puneți conopida și morcovul într-un bol mare, adăugați 1/4 cană de apă și acoperiți bine cu folie de plastic. Cuptorul cu microunde timp de 10 minute. (Alternativ, dacă nu aveți un cuptor cu microunde, puteți fierbe legumele până la licitație.)
  3. Scurgeți anvelopele. Adăugați un amestec de caju înmuiat, conopidă, morcov, lapte de migdale, bulion de legume, ardei cipotle, muștar, oțet, usturoi și drojdie nutritivă. Puree până la neted.
  4. Încălziți o cratiță medie la foc mediu și pulverizați cu ulei de măsline. Se adaugă ceapa și se amestecă, amestecând, până se înmoaie și translucid, aproximativ 3-5 minute. Turnați amestecul de lapte de migdale în cratiță și aduceți la foc mic. Se adaugă sare, chimen și piper negru și se fierbe până se îngroașă, aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Amestecați roșiile tăiate cubulețe și reglați asezonarea după gust.
  5. Serviți cu chipsuri tortilla și bucurați-vă.

Informatii nutritionale

Calorii 84 Grăsimi totale 3,9g Grăsimi saturate 0,7g Grăsimi trans 0,0g Colesterol 0mg Sodiu 178mg Potasiu 357 mg Total carbohidrați 8,9g Fibre dietetice 3,0 g Zahăr 2,2g Proteine ​​5,1g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.