Dacă îți plac toate lucrurile cu dovleac sau pur și simplu îți dorești concepte vegane moderne, trebuie să încerci această rețetă pentru brânzeturi vegane cu cremă de dovleac !! Este rapid, ușor, cheesy, accesibil, ușor dulce, ușor tart, ambalează acea nuanță de portocale, ambalează grăsimi sănătoase, proteine, dovleac proaspăt, puteți modifica textura eliminând cât mai multă umiditate doriți, perfect pentru sezonul toamnei și se împerechează magic cu un bagel de scorțișoară!


Brânză cu cremă de dovleac (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

  • 2 căni de caju crud înmuiate peste noapte în apă
  • 2 linguri zahăr de cocos
  • 2 lingurite condiment de plăcintă de dovleac
  • 1/4 cană Pecans (opțional garnitură)
  • 2 linguri de iaurt vegan
  • 1/4 cană Dovleac, conserve
  • lapte de migdale după cum este necesar pentru ca amestecul să se miște în blender
  • 1/2 linguriță sare de mare (plus mai multe după gust)

preparare

  1. Scurgeți lichidul de cajuțele înmuiate. Adăugați-le la un blender sau procesor alimentar cu toate ingredientele și amestecați până când sunt netede. Dacă nu folosiți un blender cu putere mare, va fi nevoie de câteva minute pentru ca sasinele să se descompună și să elibereze uleiuri pentru a deveni un amestec neted. Opriți-vă să zgâriați părțile în funcție de necesități; puteți adăuga lapte de migdale o lingură simultan dacă aveți probleme de amestecare.
  2. Se linge amestecul de brânză smântână pe brânză de brânză. Trageți în sus părțile laterale ale cheesecloth și legați-o cu o bucată de sfoară sau sfoară.Bătați punga cu brânză pe o ustensilă de bucătărie și așezați-o în interiorul unei vaze sau ulcior. Trebuie doar extins în aer, astfel încât lichidele suplimentare să poată scurge din el. Folosiți o ustensilă curată pentru a gusta amestecul, lăsați-l să se cultive încă 12-24 de ore dacă doriți o încordare mai puternică.
  3. Păstrați la frigider până la 1 săptămână. Se completează cu condimente de dovleac suplimentar și pecan și se servește.