Alimentele confortabile și dovlecii sunt o potrivire făcută în ceruri. Această delicioasă plăcintă de cioban de dovleac este ambalată cu o umplutură picantă de roșii de năut și apoi acoperită cu un strat de piure cremoase de dovleac. Este cea mai bună mâncare pentru a vă încălzi într-o zi cu vânt rece și ploios, când salata nu mai este o opțiune. Chiar dacă lista de ingrediente este destul de lungă, această rețetă este super simplă și ușor de făcut.
Pierta de ciobăn de dovleac (vegană, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără cereale
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fibre mari
- Vegetarian
Servește
5
Timp de gătit
25
ingrediente
- 3 căni piure de dovleac prăjit
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 2 cepe rosii mici, taiate cubulete
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 linguriță turmeric măcinat
- 1 linguriță de ardei
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1/2 linguriță de chili pudră
- 2 morcovi mici, râși
- 1 cană de năut
- 1 1/3 cani rosii cherry
- O mână de pătrunjel proaspăt
- 1 cană de frunze de kale
- 2 linguri brânză vegană
- Sare și piper, după gust
- Roșiile cherry la jumătate, pentru topping
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 390 ° F și ungeți patru ramekins mici cu un pic de ulei de măsline.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și adăugați ceapa și usturoiul. Se fierbe câteva minute. Adăugați condimentele și lăsați până când sunt parfumate. Adăugați în tigaie morcovii râși, năutul, roșiile cherry, kale, pătrunjelul și cremă vegană. Se amestecă bine și se lasă la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute. Condimentează cu sare și piper.
- Puneți 2-3 linguri de piure de dovleac pe fundul fiecărui vas / cană și întindeți-l uniform și pe laturi, astfel încât să aveți aproximativ 1/4-inh strat gros de dovleac care acoperă toate părțile. Adăugați umplutura, blat cu roșii cherry în jumătate și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Servi.