Aceste cupcakes sunt lucrurile perfecte pentru a coace dacă doriți ca locul dvs. să miroasă a dovleac și a condimentelor calde!


Cupcakes dovlecei (vegani)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

298

Servește

20

Timp de gătit

20

ingrediente

Pentru cupcakes:
  • 2 cani faina cu toate scopurile
  • 1 linguriță sodă de copt
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare grosieră
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 1/8 lingurita de cui
  • 1 cană ambalată zahăr brun deschis
  • 1 cană zahăr granulat
  • 1 cană unt vegan, topit și răcit
  • 4 înlocuitori de ouă (1 lingură semințe de in măcinate, plus 3 linguri apă per 'ou')
  • 1 piure de 15 uncii poate fi piure de dovleac
Pentru crema cu lapte de nucă de cocos:
  • 2 conserve de lapte de nucă de cocos
  • 1 linguriță de nectar de agave
  • 1 linguriță de ghimbir măcinat (opțional)
salată de alge vegetale

preparare

Pentru cupcakes:
    1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
    2. Se aliniază tigaia de cupcake cu garnituri. Pus deoparte.
    3. Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună untul topit, înlocuitorii de ouă și zaharurile împreună până la încorporare.
    4. La amestecul umed se adaugă făina, soda de copt, praful de copt, sarea, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și cuișorul. Bateți până când toate ingredientele sunt bine combinate.
    5. Se bagă în piureul de dovleac.
    6. Împărțiți baterea uniform între garnituri, umplând fiecare aproximativ 3/4.
    7. Coaceți aproximativ 20-25 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul unei cupcake iese curată.
    8. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin, astfel încât să fie mai ușor de manipulat. Transferați cupcakes-urile pe un suport de sârmă pentru a se răci complet înainte de înghețare.

Pentru crema cu lapte de nucă de cocos:


  1. Deschideți cele două conserve de lapte de nucă de cocos fără să le înclinați sau să le agitați. Cu ajutorul unei linguri, scoateți părțile solide și transferați într-un bol mare. Îndepărtați toate solidele până când ajungeți la partea lichidă. Economisiți lichidul pentru utilizare viitoare.
  2. Folosind un mixer electric de mână sau un mixer de suport cu un ataș pentru bici, bici pe mediu-înalt până când crema devine ușoară, pufoasă și rigidă.
  3. Adăugați nectarul de agave și ghimbirul. Amestecați bine, apoi gustați-o și adăugați-i mai mult nectar și / sau ghimbir dacă este nevoie.
  4. Scoateți frișca într-o pungă cu un vârf de pipă atașat. Pipează vârtejuri de cremă deasupra fiecărei cupcake-uri.
  5. Se pudrează ușor blaturile cu scorțișoară măcinată.
  6. Serviți imediat sau refrigerați până când sunt gata de servit.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 298 # carbohidrați: 34 g # grăsimi: 17 g # proteine: 2 g # sodiu: 101 mg # zahăr: 22 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.